葉南棲前兩日在山上就看見了新鮮的小竹筍,沒想到已經到了秋季還能在這里見到小竹筍!
那就絕對不能放過,必須要嘗嘗鮮!
葉南棲不一會兒就帶著兩人來到了她發現小竹筍的地方。
看著這一大片的小竹筍,葉南棲口水都要流下來了!
她隨手就拔下一顆,然后熟練的剝開,果然跟她預想的那樣鮮嫩!
一想起泡椒野山筍,葉南棲嘴里的口水就開始不停的分泌,她已經饞這口很久了。
終于讓她碰到了這種野生的小山筍!
于是她便開始準備拔筍,要多拔一些儲存到空間里面。
再把它們腌制了,這不就隨時隨地都能吃上解饞了!
古代的生活本就枯燥無味,再沒有點好吃的,那豈不是都沒有盼頭了!
等回去后再把辣條制作出來,她的零食就有著落了!
“神女,原來您就為了這個小破筍尖來的啊,這不好吃!很苦的!您要是想吃的話,
另一片林子里有大竹筍!那個又大又甜,可好吃了,咱們族里的人每年都上山挖筍!”
阿大看著葉南棲手里又細又小的筍,一臉的嫌棄。
“那里的筍都被咱們挖完了,哪還有多余的,不過這個時節,那種脆筍本就不長了!
就是這里的小竹筍再有個十天左右也就沒了!”阿里接過阿大的話。
葉南棲抿著嘴唇不讓自己笑出聲,“原來山上的筍都被你們給奪完了呀!”
“對,奪完了!”阿大恍然大悟的點點頭。
他都忘了那里的筍根本就剩不下什么,族里的人都盯著呢!
“哈哈哈……笑死我了!”葉南棲本來憋笑成功,但是被阿大這一句奪完了,徹底破功!
阿大和阿里兩人面面相覷,大眼瞪小眼,不知道葉南棲為何突然就笑了起來!
葉南棲終于笑夠了,她擦了擦眼角笑出來的淚水。
略表歉意的說道:“不好意思,想到一個笑話,一時之間就沒忍住,你們不要介意!”
“什么笑話,說出來讓我們也樂呵樂呵唄?”阿大蹲下來一臉好奇的問道。
“等你把這片筍奪完了,我就講給你聽!”葉南棲指著這一大片的小山筍!
“真的嗎?不過這東西真的不好吃,長在這里都沒人要!”阿大還是決定再提醒一下葉南棲。
“放心,我做的小山筍是不會有苦味的!你們看好了,拔這種竹筍的時候要觀察它頭頂上的葉子是否散開,
如果是散開的就不要,要這種頂端包裹緊實的,這種基本就不會有苦味,而且還很甜!”
葉南棲指著兩種形態的小山筍叮囑兩人說道。
族里的人之所以不吃這些筍,正是因為起初他們嘗到的就是那種葉子散開的苦筍。
一傳十十傳百,最后就沒人吃了!
再有就是這些小山筍生的又細又小,不像那些大個的筍那樣好剝還出數!
一年也就只有秋季這十幾天能有,所以沒人吃也正常!
這不就成全了她!要不然這里的筍也被他們都奪完了,自己吃啥?
“原來是這樣,還有這些門道?真是孤陋寡聞了!”
阿里認真的聽葉南棲講話,隨后用力的點點頭,表示學到了!
“不僅如此,即使筍苦的話,也可以用泡水然后焯水來解決竹筍苦澀的問題!”
因為竹筍里面的苦味來源于單寧,單寧會和人口腔黏膜上蛋白質作用,會使人產生強烈的麻木感和苦澀的感覺!
只能通過種方法解決,她就是跟他說了他們也不懂,不如這樣說通俗易懂些!
葉南棲見阿里如此好學,便不吝直接將知道的方法告訴阿里。
“受教了!”阿里一副虛心受教的模樣,仿佛是一個在認真聽夫子講話的學子!
反觀阿大則是神游天外,雖沒有阿里聽得認真,但他也沒有閑著。
就一會兒的功夫,腳邊已經堆了一堆的小山筍!
葉南棲表揚了阿大,然后就讓他們繼續拔筍,自己則去帶來的那個布袋跟前搗鼓。
“神女,您這是弄的啥?”阿大趁著歇息的間隙來葉南棲身邊看了看!
“等一下你就知道了!”葉南棲飛快的做著手上的動作!
不一會兒的功夫就將手里的誘餌弄好了!
“真香啊!這是要準備吃的嗎?”阿大吸了吸鼻子,不自覺得咽了咽口水。
以為葉南棲是餓了,想要弄點吃食!
“這個呀,是吃的,不過不是給人吃的!”
葉南棲舉起手中類似肉丸子一樣東西在阿大的眼前晃了晃!
“不是給人吃的?那是給啥吃的?難不成是給鬼吃的?”阿大嚴重懷疑是葉南棲想要給老祖的貢品。
因為以前他爹有什么好吃的,連他都不舍得給,就去給老祖宗上供!
饞得他口水直流,神女手里的這個也好香啊,好想嘗嘗!
“如果我沒有猜錯的話,神女是想用這個捕獲獵物吧?”
阿里也湊了過來,他也是被這香味給吸引過來的!
“聰明!一會你們就瞧好吧!”葉南棲驕傲的揚起手里的誘餌。
這可是她自己研制的特殊香料,能夠讓小動物們欲罷不能的誘餌,從未失手過!
以前之所以沒用過,是因為她忘了放在哪里,這還是土狗翻找出來的!
“好,那我這就去挖坑!”葉南棲還不等說完,阿大就要跑去挖坑!
“哎……等等,回來,這些給你,一會你就到那些兔子和野雞經常出沒的地界埋下陷阱即可,
放在那里后你就回來,等一會咱們回去的時候去取獵物就好!”
葉南對自己研制的東西還是很有信心的!
“好嘞!”阿大風一樣的就消失在兩人面前。
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