隨后用沸水消過毒的抹布裹著擠干凈水分，倒入盤中稍稍整理擺盤后，淋上用醬油、香醋、蒜末、小米辣、和鹽調好的料汁，最后淋上熱油。
香氣便一下四散出來。
四道菜做好，高案上用來計時的水漏也即將滴滿。
宋好轉頭看了看周圍，幾位老師傅和琉璃也已經差不多完成了四道菜的制作，只等著結束的鑼聲敲響，比賽便可結束。
很快，隨著水漏滴滿最后一滴水，一名小廝重重的敲響鑼鼓，宣布比賽時間結束。
宋好和其他幾位參賽者便立在一邊，等著眾多仆從將自己的菜品端上評鑒臺。
第一道評鑒的是湯。
宋好的三鮮菌菇湯和其他四道湯一塊兒被端上臺，仆從從琉璃身側走過時，送好聽到一聲清晰的冷哼。
轉頭看去，琉璃正一臉嘲諷的看著自己，似乎已經對今日的冠軍志在必得了。
琉璃今日做的是道鮮蝦菌菇湯，和宋好做的湯一樣，重點就在一個鮮字。
琉璃為吐出湯的鮮美，不僅在其中加入了少量的海米，甚至加了些海菜絲。
宋好的三鮮菌菇湯所有的鮮味全靠雞蛋和菌菇提供，肯定是比不上她這道精心制作的海鮮湯。
其他幾位老師傅做的或是拿手的母雞藥膳湯，或是特色雜燴湯，都是天香樓或饕餮樓里的招牌湯。
三位評委一一品嘗過后，三人圍在一起，低聲商量過后，宣布第一道湯的獲勝者是琉璃的鮮蝦菌菇湯。
聽到這個結果，琉璃志得意滿的看了一眼宋好，卻見她神色并無什么變化，有些惱恨的冷笑一聲。
很快，第二道葷菜的評鑒開始。
琉璃做的是一道鮮鍋兔肉，鮮辣嫩滑，手藝十分到家。
宋好做的金蒜牛肉也火候純青，焦香美味。
其他幾位老師傅也都拿出在酒樓做大廚的看家手藝，惹得三位評委連連稱贊。
比起剛才一道湯，這道的交鋒就激烈許多，評委再三斟酌，糾結于宋好的金蒜牛肉和琉璃的鮮鍋兔肉，以及饕餮樓一位老師傅做的一道魚羊鮮。
最終還是那位從宮中御膳房里退下來養老的老先生一錘定音，推了宋好的金蒜牛肉。
理由是，這道菜最考驗廚師對火候的掌握，其他兩道菜，只要食材夠新鮮，便是手藝稍有欠缺也無傷大雅。
琉璃惱恨的看了一眼低頭謙卑致謝的宋好，心里恨得幾乎咬碎一口后槽牙。
第三道，素菜評鑒。
宋好做的蛋黃焗南瓜因為放了一會兒，已經涼了許多，蛋黃的香氣也散去了很多。口味刁鉆的評委甚至嘗出了一絲蛋黃冷卻后的腥氣。
琉璃做的則是一道香菇油菜。
她在葷菜和湯的制作上花費了太多時間，只好壓縮素炒的時間，做了這道簡單的炒菜。
這一環節，評委評選出的魁首是饕餮樓的一位大師傅做的蘑菇豆腐。
精心制作的蛋黃焗南瓜沒有獲得一致肯定，宋好有點失落。
琉璃倒是很開心，雖然自己沒有贏，但是宋好也沒落到好。
最后一道涼菜。
宋好沒花什么心思，也就沒多指望。
琉璃倒是精心做了一道鳳尾白菜，此刻正緊張的看著三位評委的神色變化。
涼菜怎么做也做不出新花兒來，幾道涼菜之間，琉璃那道擺盤精致的鳳尾白菜就更受青睞。
最后幾位評委果然都圍在琉璃的鳳尾白菜前商量，似乎基本都確定了這道菜。
宋好卻突然一驚。
琉璃先前的湯里就有蝦仁，葷菜又是兔肉，方才她就見一位老師傅做的素炒里頭有芹菜，這會兒又來一道白菜，怕是會有問題。
宋好看著臺上幾位評委，神色怪異，琉璃卻道她這是要輸了，臉上掛不住強撐著也笑不出來。
臺上幾位評委簡單商量以后，宣布最后涼菜獲勝的也是琉璃的鳳尾白菜。
除了每道單獨菜品的魁首以外，三位評委還要綜合每人的四道菜品，給出一個綜合起來最佳的人選，這個人就是最終美食大會的魁首了。
四道菜，琉璃勝出了兩道，幾乎是勝券在握，此刻臉上的笑意壓都壓不住。
吳掌柜在臺下看著，也滿臉欣慰。
就在御膳房出來的那位老先生站出來，就要宣布最后的冠軍是誰時，突然臺上響起了一陣古怪的聲響。
老御廚面色古怪的捂著肚子，滿臉漲紅，一時不知該繼續說下去還是下臺解決內急問題。
身邊的人也逐漸聞到那股刺鼻的味道，一個個面色尷尬的捂上了鼻子。
老御廚好容易壓下一陣腹痛，清了清嗓子，想要盡快宣布冠軍結束走人，卻不想又是一陣更為響亮的屁聲。
這回他終于忍不住，一陣小跑下了臺，慌不擇路的就去找茅廁。
剩下兩位評委在臺上面面相覷，臺下觀眾也議論紛紛。
崔然還想換另外一位評委上臺宣布，這時又一位評委腹中開始翻涌。
饕餮樓的掌柜原先因為眼看要輸了比賽，一臉的垂頭喪氣，這會兒卻來了精神，看熱鬧不嫌事大的嚷嚷道：“三位評委兩位鬧了肚子，這怕是菜品有問題啊！”
此話一出，底下的觀眾立刻炸了鍋。
崔然面色難看的喊道：“來人！去吧積善堂的大夫請來！”
此刻琉璃還不知道自己已經闖下大禍，她只覺得這些評委事真多，為什么不能等到宣布了冠軍是她以后再來這些事情。
積善堂的大夫來的還算及時，可縱使這樣，老御廚和另一位評委也已經拉的面色蒼白渾身無力了。
大夫給二人把過脈后，問道：“是急性腹瀉，二位吃過什么？”
“……”兩位老先生一時不知從何說起。
大夫見狀，便換了問法：“這些菜品，可否讓我一一查看？”
崔然立刻讓人將菜端到大夫面前。
大夫一一查看，直到看到琉璃的兔肉和白菜時皺了眉頭，問道：“這是誰做的？”
琉璃站出來道：“是我，請問有什么問題嗎？”
大夫回頭向著崔然一拱手，道：“是了，這兔肉和白菜相克，一塊兒吃便容易引起急性腹瀉，我方才還見這湯里有蝦仁，又見旁的菜里有芹菜，這二者也是相克的。”
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