也不知這是什么地方,一份點心就能將人嚇哭成這樣,宋好既然遇上了總不能冷眼看著。
侍女還要再說,袁會瑩輕輕搖了搖她的胳膊,“你先叫她試試,總好過沒有的交差。”
宋好也沒什么耐心再跟她多說,漸漸斂了笑容,鄭重道:“你若實在不信,也就算了。”
“別!我領你去后廚。”
侍女沒辦法,眼前這個同樣穿著侍女衣裳的姑娘看著眼生,可她卻不得不信她一回。
落花館的后廚也挺大,平日也會有些客人在此點飯點菜,因此里頭的食材種類還算豐富齊全。
方才打翻的是一盤南瓜紅豆卷,天香樓的做的是加了牛奶的,宋好進了廚房才想起來這里可能沒有牛奶,一問才知道有。
這里女孩兒多,因此牛奶紅豆紅棗一類的東西都齊備的很,甚至有奢侈的名伶習慣拿著牛奶泡澡。
要用的食材都找來,宋好洗了手就準備動手制作。
取一塊南瓜去皮切塊,放在蒸鍋上蒸到軟爛,拿著木勺搗爛做成南瓜泥。
那侍女取來的牛奶宋好聞了一下,十分新鮮,放心的倒了進去,又往碗中倒入適量酵母,動作利索的攪拌好。
南瓜汁兒攪拌均勻后還得往里加面粉。宋好取了適量的面粉,分多次少量往里一邊加一邊手下勺子不停攪拌,到一定程度直接上手揉面團。
面團揉好還得蓋上棉布醒一會兒。
宋好把盛著面團的盆蓋好后推到一邊,揉了揉發酸的胳膊。
兩個女孩兒眼巴巴看著,小侍女先忍不住問道:“這得醒多久?”
“等面團膨發到兩倍大。”
三人瞪著眼睛慢慢等著。
安靜下來后,袁會瑩又想起自己手中的這件被劃破的紗裳,走到一邊摸著被劃破的地方,輕輕嘆了一口氣。
宋好注意到了她的動作,走過來輕聲問道:“這衣裳今晚要穿?”
袁會瑩點點頭,眼里都是苦惱和恐懼。
小侍女也走了來,看了眼袁會瑩手上的衣服,了然道:“你今晚要參加清花儀式的吧,我們房里倒是有針線,只是你這是紗裳,再細的絲線縫了痕跡也會十分明顯,只怕糊弄得了旁人,糊弄不了胡媽媽。”
弄壞了衣裳袁會瑩心里本來就慌,聽著小侍女這么一說,更是害怕的眼淚都要掉下來,宋好見不得人哭,立刻就拍拍她的肩膀安慰道:“別怕,我有辦法。”
三人趁著面團還在醒發,匆匆趕往小侍女所住的廂房。
宋好不大擅長女紅,但她在現代時也看過不少時裝搭配,平日自己穿搭的品味也不差,見著這紗裳縫補起來不好看,就想到了配飾掩蓋。
單純縫補裂口不難,袁會瑩手中針線靈活的串繞幾下,被劃破的口子就已經縫補妥帖,只是技巧再好,一道蜈蚣似的痕跡還是留在了前襟顯眼的位置。
宋好轉頭搜尋幾眼,看見梳妝臺上幾朵艷麗的頭花,抬步走了過去,拿起來問:“這個可以用嗎?”
小侍女不解:“這是頭花,你要這做什么?我們都嫌帶著太俗氣,平常都不用的,你要就拿去。”
宋好笑而不語,三兩下就撤下了發梳上幾朵紗織的花朵,叫袁會瑩穿上紗裳,拿著花在她襟前比了比,改換了兩下位置,終于滿意的點點頭。
用指腹取了些許胭脂,分別點在方才決定好的位置上,對著袁會瑩笑道:“將這幾朵花分別縫在這幾個位置,縫的精巧一些,你會嗎?”
袁會瑩本就是窮苦人家出聲的女兒,這點針線活自然不在話下,立即連連點頭。
也就幾針的功夫,那些花兒就縫好了。
宋好左右看看,又回去扯了幾個發梳上的花兒,分比叫她縫在了兩邊袖擺和紗裳前擺的邊沿,順著腰線一路斜著往下環繞半圈。
縫好之后,宋好又從上到下仔細打量了一遍眼前的姑娘,拔下自己頭上的素銀釵,用細線將自己手中最后一朵小紗花兒綁在了銀釵上,給她簪在了右鬢上。
“轉一圈看看?”宋好拉起袁會瑩的手。
袁會瑩有些遲疑的慢慢走到鏡子前,左右個轉了半圈,看著鏡子里被群花簇擁的少女,仿佛九天之際披紗而下的花仙子,眉間一點紅痣,更平添她的嫵媚和清冷。
“你,你這是……”
小侍女方才出去了一趟,回來見到袁會瑩,手在半空中虛指著她,驚訝的跟咬了舌頭似的半晌說不出一句完整的話。
宋好輕笑一聲,也十分滿意自己的杰作。
“走吧,現在面團差不多醒好了。”
回到廚房,宋好拿出醒好的面團,動作豪放的摔打在案板上,用力揉搓幾下,排出里頭的空氣。
一個個小面劑子揪下來,搟面杖一搟成了大小合適的小面餅,往里加上煮的火候正好的紅豆餡兒。
所謂火候正好,就是紅豆既熟的綿軟又沒有成沙。
里頭加了少許白砂糖和勻,包進南瓜面餅里頭,再用著搟面杖使勁兒搟平,搟到里頭的紅豆餡兒都顯出來,搟成一個牛舌餅。
全部搟好之后,牛舌餅從下往上一卷,擺好盤上蒸鍋一蒸,一盤奶香南瓜紅豆卷就成了。
做出來一盤還多出幾個,宋好給兩個小姑娘各遞了一個,熱乎滾燙的吃著入口彈軟香甜,又有紅豆餡兒的綿沙口感,還有南瓜的清甜。
兩個小姑娘吃得一時都忘了各自方才的處境,開心的瞇起眼睛來。
點心做好,小侍女有得了口福,高高興興的端著盤子去了原先要進的包間。
宋好和袁會瑩二人落后一些。
看著小侍女走遠的背影,宋好想起方才聽小侍女說鶯兒今晚也是要參加清花儀式的,就趁著機會想要便拉著袁會瑩打聽一下關于丁志恒那位青梅的事兒。
不想袁會瑩一聽到“丁志恒”三個字,臉色突變,見了鬼似的腳步慌亂三步并兩步悶頭往前沖。
“什么丁什么恒的,我不知道,我也沒聽說過你別問我。清花儀式就要開始了,我得先走了,多謝你幫忙。”
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