無錯小說網 > 穿成奶娃娃,全家一起去逃荒 > 第212章 季之風煮火鍋
  頓了頓,蘇小婭接著說道:“等雨停了,咱們就在山上多抓點鳥類,多撿點鳥蛋,咱們先養著,看看有沒有時候傳信的鳥類。”

  “好,到時候為師陪著小徒兒一起去山上抓。”季之風寵溺的揉了揉蘇小婭的頭。

  蘇小婭:我快奔三的人了,還被人摸頭,唉…

  蘇小婭想開了,想再多也沒用,就和季之風一起打坐練功了。

  午飯后蘇小婭說道:“二師傅,今天咱們做個新菜吧!”

  “那咱們今天做什么菜?”季之風覺得自己做菜很有天分,說到做菜也起來興致。

  “不然咱們今天做個火鍋吃?下雨風又大,山洞又濕又冷,吃火鍋正合適。”蘇小婭說道。

  “吃火鍋好呀,火鍋難不難做?”季之風沒信心。

  “不難,不難,只要炒好火鍋底料就行了,咱們趁這次有時間,多炒一些火鍋底料出來,以后咱們再吃,就會方便很多。”

  說完蘇小婭又放了一個桌子出來,把火鍋底料需要的香料和豬油都放了出來,古代基本不會殺牛,雖然蘇小婭空間里也有牛,但是也不會因為需要牛油就殺牛,所以把牛油換成了豬油。

  桌上放了:干辣椒、冰糖、鹽、蔥、姜、蒜、大棗、枸杞、干香菇、藤椒、八角、花椒、桂皮、豆瓣醬、白酒、香葉、丁香、沙姜、白豆蔻、草果等,都用小碗裝著。

  然后就是開始制作火鍋底料了,蘇小婭說,季之風做,蘇小婭怕炒辣椒太嗆了,把山洞口的石塊收了大半,讓洞口通風更好一些。

  蘇小婭說道:“二師傅你把這些干辣椒放開水里煮十分鐘,撈出瀝千水分再剁碎。順便咱們還要拿一些大棒骨焯好水,用另一個鍋燉鍋大骨湯。”

  等季之風準備好蘇小婭接著又說:

  “二師傅,你再把豬油倒入鐵鍋里,加入蔥姜蒜煸香,撈出,再把剁好的辣椒,生姜碎末,炒干水分。”

  然后季之風被辣椒嗆的猛的咳嗽。蘇小婭躲到了山洞口,避免遭殃。

  等季之風咳完,蘇小婭拿了個口罩給季之風戴著,才說道:“炒辣椒的時候把所有的香料都放海碗里用白酒泡出味,等辣椒炒好了就把泡好的香料倒進辣椒里一起翻炒。

  最后再加豆瓣醬,青紅花椒,白酒,啤酒,鹽,倒進鍋里一起熬煮。

  這樣火鍋底料就炒好后,再倒進海碗里裝著,等需要的時候取一些出來就行了。”

  蘇小婭只需要動動嘴皮子,時不時添些柴火,而季之風則忙的團團轉。

  等炒好火鍋底料,蘇小婭從空間里抓了一只傻狍子出來,讓季之風剝皮。

  又從空間里拿出洗干凈的青菜拼盤,蘿卜,土豆,淮山,還有豬腰子,豬肚,豬腦,豬肝等。

  蘇小婭拿起菜刀準備自己動手切片,結果被季之風發現了,季之風不讓蘇小婭動手。

  蘇小婭只能時不時加些柴火,熬了一個多時辰的骨頭湯,奶白奶白的。

  蘇小婭:不讓動手,那我只能等吃了,嗯,這骨頭湯就這么喝也好喝了,還能煮面條,餛飩啥的,嘿嘿嘿…

  季之風剝好狍子的時候,就開始了他的切片工作,為了以后吃的方便,內個種類都多切了些,然后讓蘇小婭放空間里。

  蘇小婭換了兩個小爐子,燒了些碳,拿了兩個砂鍋出來,一個清湯鍋底,一個是加了火鍋底料的鍋底。

  當季之風吃到了自己親手做的火鍋時,完全不覺得累了,又聽到蘇小婭贊揚自己做飯手藝好忍不住就多吃了些。

  蘇小婭:“二師傅,今天吃火鍋,外面又下著大雨,反正咱們也出不去,你要不要配點啤酒喝?”

  季之風:“小徒兒,啤酒就是剛剛你倒進火鍋底料里的那種能冒泡的酒?”

  “嗯,嗯,對的,度數低,還不會喝醉,配著火鍋吃正好。”蘇小婭點頭說道。

  “可以,那今天為師就喝點。”季之風很長時間沒喝酒了,也有點饞酒了。

  季之風手里端著一碗啤酒,聞著有一股小麥的味道,有嘗了一口,然后臉就皺了起來,問道:“小徒兒,這個啤酒,聞著味道挺好,喝著味道怎么怪怪的。”

  蘇小婭:“就是小麥發酵釀制的呀,二師傅第一次喝,可能喝的不太習慣,我大師傅說有冰塊冰鎮過了味道會更好的,不過現在沒冰塊,二師傅多喝幾口就能和習慣了,要是還不習慣,我就拿葡萄酒出來給你喝。”

  “小徒兒,我先喝點啤酒,不過葡萄酒為師也想喝點。”季之風說道。

  蘇小婭:“可以呀,徒兒就沒意見,二師傅想喝多少,就喝多少。”

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