雞蛋糕屬于烘焙基礎入門，對李蘭蘭來說是小菜一碟，唯一要擔心的還是工具不稱手的問題。
李蘭蘭找了跟竹子，讓王明幫忙切成小竹條，捆在一起就成了一把簡易打蛋器。
又用之前做蚊帳剩下的紗布邊角料，做了個面篩子。
李蘭蘭做雞蛋糕的過程中，知青院不時傳出幾人的驚嘆聲。
先是分蛋，從來沒有人想過把生雞蛋的蛋白蛋黃分開吃，沒想到李蘭蘭把蛋一嗑開，左右來回顛倒幾下，蛋白和蛋黃就分開了。
接著是蛋白的打法，幾人眼睜睜看著李蘭蘭把三個雞蛋攪成了一片云朵，感覺就像是在變魔術。
蛋糕液拌好之后，李蘭蘭才發現，自己沒有準備烤盤，只能把飯缸抹上油，臨時充當了蛋糕模具。
這次烤爐上下火李蘭蘭都引燃了，溫度的控制是個大問題，本著能低不能高的原則，李蘭蘭沒把火燒的特別旺。
大概十多分鐘后，整個灶房里都充滿了香甜的氣味。
另外幾個人也沒心思干其他事兒了，都圍坐在灶房外邊，等雞蛋糕出爐。
因為用了兩個飯缸盛蛋糕液，每個都只裝的半滿，李蘭蘭估摸著二十分鐘就差不多了，收火，打開中間的土磚，更加濃郁的蛋糕香氣飄了出來。
用厚抹布墊著把飯缸拿出來，倒扣到盤子里，因為抹了油，很容易脫模。
兩個黃燦燦的圓形雞蛋糕就落到了盤子里。
幾個人圍坐在桌子前，盯著盤中的雞蛋糕，一個個眼冒金光。
“吃呀，都愣著干嘛？”李蘭蘭洗了飯缸才從灶房出來。
看大家不吃，李蘭蘭又去廚房拿了刀，把雞蛋糕一切四份，兩個正好切八份，一人一塊。
郭筱率先拿起一塊，咬了一口：“嗚——我還是第一次吃熱的雞蛋糕呢，真好吃，比供銷社買的更細膩。”
“那當然，我這叫戚風蛋糕，當然比老式雞蛋糕細膩。”李蘭蘭在心里想。
“就是，蘭蘭做的這個雞蛋糕感覺入口即化。”劉愛黨附和道。
其余幾人沒說話，手里拿著雞蛋糕細細品著。
李蘭蘭也拿起一塊雞蛋糕吃了起來，真滿足，半年多了，終于吃上了自己烤的蛋糕。
之前也不是沒想過自己烤，但是那時候天天忙得腳不沾地的，實在沒心思做這些。
現在之所以做這個烤爐也是因為農忙徹底結束了，牛洼村接下來會進入漫長的冬天，李蘭蘭怕自己會太無聊。
“蘭蘭，你這是跟誰學的呀？”雞蛋糕蘇梅吃的比較少，也吃不出差別，就是覺得好吃，蘇梅比較好奇的是這么高級的東西李蘭蘭怎么會做。
“我有個遠房的小姑姑在食品廠上班，我聽她講過好多點心的做法，不過這也是第一次做，在家我媽才舍不得我折騰雞蛋呢。”李蘭蘭拉出一個遠房親戚當借口。
眾人恍然大悟，不過第一次做就能做這么好，說明李蘭蘭也是有天分的。
“你這個雞蛋糕比供銷社的好吃，要是拿出去賣，供銷社鐵定哭死。”劉愛黨感嘆道。
說者無心聽者有意，桌子邊上，除了劉愛黨和郭筱一心在吃雞蛋糕，其他人心里都在計算成本。
今天做雞蛋糕大家都見了，用了三個雞蛋，兩把白面，一些白糖和油，成本大概兩毛錢。
八塊雞蛋糕有將近半斤重，一斤雞蛋糕的成本大概是五六毛錢，供銷社的雞蛋糕賣一塊二一斤，也就是賣一斤雞蛋糕能掙六毛，這利潤可太高了。
幾個人心里算明白了這個賬，互相對視一眼，都沒說話。
“今天我們發的糧食，要吃到明年這個時候，顯然是不夠的，多的就需要我們自己拿錢去村里換了。”劉愛國突然開口道。
“接下來村里就沒什么農活了，聽村長的意思，村民可以自愿去修公路，一天五毛錢。”
“啊，修公路一天才五毛？”劉愛黨很吃驚，要知道修公路是很辛苦的。
“不少了，一個月15塊，村里的男人們每年都爭搶著去干。”劉愛國把打聽到的消息分享給大家。
“那我們去嗎？”王明問。
“我不建議去，畢竟重體力活太傷身體，我建議咱們可以想其他辦法掙錢。”
“其他辦法？除了上班干啥還能掙錢？”郭筱好奇的問。
確實，現在只有上班有工作的人，才有工資拿，所以大家對錢的來源，只能想到上班。
“大集！”郭思危突然道。
“哦，還有大集，那我們去大集上賣什么呢？”郭筱恍然大悟，趕大集也可以掙錢。
眾人齊刷刷盯著李蘭蘭。
李蘭蘭……
我知道你們想掙錢，我也想掙錢，但是能不能別都這么看著我。
“哦，意思是我們可以去大集上賣雞蛋糕？”郭筱終于反應過來了。
“但是大集一個月只有一次啊。”王明緊跟著說。
“縣城、黑市。”郭思危又說。
“黑市？”蘇梅的聲音突然拔高，又趕緊捂上嘴。
“我贊成，但是這個事兒可能會有一定風險，希望大家都能考慮清楚。”李蘭蘭看大家的賺錢思路基本已經縷清了，就開口道。
“我也贊成。”、“我加入。”、“可以可以。”
李蘭蘭、劉愛國、王明是想掙錢，郭思危、郭筱、高桃是無所謂，只有蘇梅還有些猶豫。
“一斤6毛，十斤6塊，一百斤60塊，也不知道我們一個月可以賣多少。”李蘭蘭見蘇梅還沒做決定，突然出聲道。
“我也贊同。”聽了李蘭蘭的話，蘇梅不再猶豫，也舉手贊成。
金錢的力量是巨大的，不掙錢糧食都不夠吃，難道要找家里要嗎？
“既然大家都同意，我們就把這個事兒進行起來。我建議幾個女同志負責做，我們幾個男的負責賣。”劉愛國提議。
李蘭蘭很懷疑幾個男知青能賣貨，但是不能一開始就打擊他們的積極性，所以她什么也沒說。
“這樣的話，我們現在的烤爐就太小了，我建議在后院再砌個大的，另外蛋糕模具也要買，這個可能要去趟縣城。”
“說干就干，那明天我們再砌個大點的烤爐，蘭蘭你和思危一起去鎮上買其他東西。”劉愛國安排道。
“不用了，我自己去吧，可以借村長的自行車。”李蘭蘭更喜歡單獨行動。
聽到小丫頭的拒絕，郭思危也沒說話，砌烤爐確實更需要自己。
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