日子過的飛快，馬上就又要到中秋節了。
適應了村里的節奏后，知青院眾人的生活過的是忙而不亂。
不像去年，因為每天上工累的很，中秋節都沒過，只買了點豬肉炒了就算過節了。
今年李蘭蘭和蘇梅提前收集好了各種材料，準備自己做月餅。
月餅他們準備做兩種口味的，五仁的和肉的。
知青院的八人都是北方人，照著李蘭蘭的想法，只做甜的五仁餡的就可以了。
沒想到高桃強烈要求吃肉餡的，李蘭蘭才想起來，高桃的媽媽是南方人。
在吃月餅這件事上，高桃也是很拼了，找了好幾個同事幫忙問，才換到了一些咸鴨蛋。
材料好解決，最重要的月餅模具，大家一直沒有找到趁手的，后來還是有財叔的師傅那里淘換到的。
李蘭蘭和蘇梅負責調甜餡，高桃和郭筱負責調咸餡。
甜餡說是五仁的，但是他們并湊不齊五仁，現在山上的核桃還是澀的，其它像青紅絲什么的也沒地方找。
最終，餡料里有炒熟的花生、芝麻、葡萄干，感覺有點單調，李蘭蘭和蘇梅又剝了點瓜子放進去，加白糖、油、面一調和，居然很像回事。
月餅餡的處理跟元宵很像，都是先把它們團成圓球，然后包進月餅皮里，再用模具一壓，一個月餅就做好了。
除了調餡外，最麻煩的屬做酥皮了。
蘇梅把面和好，裹上豬油，在一邊候著的劉愛黨和王明就把它們搟成長條。
如果只到這一步的話，那不算難，難就難在，面皮需要反復搟三遍，還不是直接搟。
每搟完一次面皮，劉愛黨和王明就會盯著表，過半個小時，再搟一次。
所以說，光是一個月餅皮的制作，都需要兩三個小時。
等酥皮處理好了，幾個女知青負責包月餅，劉愛黨和王明負責塑形，劉愛國和郭思危負責烤制。
幾人都找到了做雞蛋糕時候的默契，一套流程下來毫不費力，效率極其高。
“我們今年還做不做雞蛋糕了？”蘇梅問李蘭蘭，經歷過掙錢的日子，蘇梅對于這樣閑著很焦慮。
“看情況吧，也要問問他們幾人的意見，畢竟風險挺大的。”李蘭蘭沒有妄自下決定，畢竟風險是大家一起承擔的，決定做好是大家一起做。
“不過怎么都要等到秋收之后了，馬上就要忙起來了，別說做雞蛋糕了，每天能準點吃上飯就好了。”想想去年秋收的可怕場景，李蘭蘭心里毛毛的。
“也是，秋收連吃飯的功夫都沒有，更別說做雞蛋糕了。”
“而且現在的溫度也還有點高，雞蛋糕放久了不好吃。”
李蘭蘭沒說雞蛋糕放久了不能吃，而是不好吃。
是因為現在的人，即使東西真的發霉了，頂多把發霉那一塊揪掉。
不像后世那樣，東西只要不喜歡吃，就會直接扔掉，更別說定西壞掉了，那是直接扔掉還要消毒的。
雞蛋糕的事情容后再議，第一爐月餅倒是先出爐了。
因為后院的烤爐拆了，這次是用灶房的小烤爐烤的月餅，一鍋只能烤十個。
烤盤一抽出來，那香甜的氣味，直接在院子里散開，一下子飄出去好遠。
“好香啊——”劉愛黨費了很大勁，才控制住自己不去拿一個嘗嘗。
“這可比賣的還好看。”郭筱看著起了酥皮的月餅感嘆道。
“我們沒有胭脂，不然點個小紅點，更好看。”蘇大廚對月餅的顏值不太滿意。
等月餅稍微晾涼了一些，蘇梅用刀切了兩個月餅，每個月餅切四塊，正好一人一個。
“嗚嗚——這也太好吃了吧。”郭筱等不及咽下口中的月餅，就喊道。
“好吃好吃，烤完要給我多分幾個啊。”劉愛黨是甜食控，吃到好吃的甜食，就格外開心。
“這個甜味的還挺好吃的。”高桃雖然吃習慣了咸味月餅，但是也不得不承認，這個五仁餡的月餅真的挺好吃。
“時間太緊，不然我們可以做一批去賣。”劉愛黨覺得找到了新的思路。
“還有四五天才中秋節，不然我們就做一批吧？”蘇梅對于掙錢這件事，十分熱情。
“對啊，做一批，也能掙點錢，我也能多吃點不是。”劉愛黨贊同做月餅，純粹想趁著做月餅的時候，多吃幾個。
劉愛國又看向郭思危和李蘭蘭，兩人也沒說話，只輕輕點了點頭。
“那就這么決定了，一會愛黨和我跑趟鎮上，愛黨找有財叔弄面和油，我去黑市看看其它材料，另外找找銷路。”劉愛國有條不紊的安排道。
“看你們能找到多少，不行的話，明天上午我跑一趟縣城。”郭思危補充道。
幾次生意坐下來，他們已經不怎么看得上零售了，每次都是直接找黑市批量接收。
雖然這樣可能會掙的少一些，但是他們的時間成本會低很多，還把風險降到了最低。
“另外，今晚我們還要在后院壘兩個烤爐，這個烤爐太小了，而且前院的香味太容易被別人聞到了。”郭思危指著灶房的小烤爐說。
“嗯，那就還在棚里里搭，把塑料布也都掛上。”劉愛國也覺得這個小烤爐的出產太低了。
殊不知，就這一鍋十個月餅出爐的香味，已經在知青院前邊這條街飄開了。
曹老太家：
“我不管，我要吃糖，我要吃點心。”牛蛋沒吃過什么好東西，聞到甜味就只能想到糖和點心。
“牛蛋乖，奶奶給你拿糖吃。”曹老太弓著腰去柜子里給牛蛋拿了一塊糖，嘴里罵罵咧咧道：“一群小逼崽子，又不知道在嚯嚯什么好東西。”
要擱平時，她就算不帶著孫子找上門，也要在院子里大聲罵一會。
但是自從上次病過之后，曹老太覺得自己特別容易胸悶氣短，說話都不敢大聲。
張青山家：
“當家的，你聞到沒？這股子味道，一定是知青院的那群壞分子又在浪費糧食了。”張青山媳婦站在院子里，吸著鼻子說。
“你怎么就知道是知青院的味道，以后沒事別提他們家，提到他們家老子就肉疼。”
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