“王主任，我們幾點開始？”
李蘭蘭他們幾人說話的時候，院子里陸陸續續進來了七八個人。
這幾個人都很規矩，看他們在說話，就站在一邊沒過來。
“這就開始吧，這是李蘭蘭同志，是我們這個小作坊的技術顧問，大家歡迎一下。”
王玉珍說完，那幾個人都啪啪啪鼓起掌來。
李蘭蘭倒是沒當著眾人的面再謙虛什么的，只交代大家如果有問題可以來找她。
其實雞蛋糕的整個制作過程，劉愛國和劉愛黨兩兄弟，一點都不比李蘭蘭知道的多。
不過既然自己拿著這個所謂的技術顧問的工資，自然也是要做出一些貢獻的。
王玉珍招的這幾個工人顯然也是花了心思的，幾個人穿的干干凈凈的，開始工作前，還特意在院子里洗了手。
“阿姨，我建議可以做統一的工作服，特別是帽子，大家盡量都戴上，咱畢竟是做吃食的。”
來的路上，劉愛國叮囑過了，李蘭蘭今天的主要工作就是找茬。
剛見面的時候，劉愛國的媽媽也是讓李蘭蘭盡量找問題，別不好意思說。
“行，這個記上，不過要等作坊有第一筆收入了再安排。”
做烤爐、買材料，已經花光了作坊的第一筆資金，再想添置東西，只能等作坊有收益之后。
劉媽不是沒想過自己出錢先把東西置辦上，被劉愛國制止了。
個人的錢和公用的錢，最忌諱混在一起，后期想抽出來很麻煩。
工人們洗過手就各司其職，開始做雞蛋糕。
流程和配比，他們已經實驗過好幾次了，今天是當作正式生產來進行的。
看著他們的操作，李蘭蘭全程沒說話，只在心里默默記錄著問題。
“蘭蘭，你看這個流程，有沒有什么要補充的？”王玉珍問李蘭蘭。
“打雞蛋的時候，這個糖可以再早一些放，這樣會更容易打發，這個工作最累，大家可以換著來。”
“這個模具一定要晾涼了再做下一爐，我知道大家都想快一些，多做一些，但是穩定生產不出錯，才是我們的第一目的。”
“這個雞蛋糕放在架子上晾的時候，不要倒扣，你們看，這表面是不是就印上了印子，拉低雞蛋糕的顏值了。”
“啥是顏值？”一個工人舉手問道。
李蘭蘭一看，是個二十多歲的小姑娘，剛才屬她的手腳最麻利。
“就是雞蛋糕的賣相，同樣兩塊雞蛋糕，長得好看的，賣的也會更好一些。”
“小李顧問，好看不好看都好賣，我家那口子說了，等咱的雞蛋糕做好了，她第一個來買。”
剛才蹲在烤爐邊燒火的男人喊道。
李蘭蘭——
忘了這不是顏值大過天的二零二幾年，而是物資匱乏的七幾年，只要是吃的就沒有不好賣的。
“咱們要精益求精，不僅好吃還好看，讓人記住我們槐樹胡同的雞蛋糕。回頭研究研究，我們再給雞蛋糕加上標志。”
后半句話，李蘭蘭是對著王玉珍和劉愛國說的。
“其他沒有什么問題，大家的配合很默契，做的也很熟練，相信咱們槐樹胡同的雞蛋糕，總有一天會在京城家喻戶曉的。”
場面話還是要說的。
前世，李蘭蘭大小也算個老板，畫餅不說十分擅長，也算是非常擅長的了。
烤爐還燃著，李蘭蘭說完，大家就又各自忙碌去了。
“蘭蘭，幸好你過來一趟，早放糖、模具放涼這些，沒人說的話，我們還真注意不到。”
出了屋子，王玉珍又開啟彩虹屁模式。
李蘭蘭可惜的看了看劉愛國和劉愛黨，這方面，他倆是一點也沒得到自家媽媽的真傳啊。
“這些就是我不說，后邊慢慢的，工人們也會找到訣竅的。”李蘭蘭一貫的謙虛。
“那不一樣，你早早指出來，他們能少走多少彎路，還是你女孩子細心，這些這倆人給我演示多少遍，也沒說出來過。”
王玉珍一邊夸李蘭蘭，一邊還把自家倆兒子拿出來踩兩腳。
李蘭蘭發現了，劉媽是真的很會夸人，最關鍵的是，她夸人，還夸的十分真誠，一點都不讓人覺得假。
“蘭蘭，你這么看著我干嘛？”劉愛黨揉了揉胳膊，不明白李蘭蘭為什么一臉惋惜的看著自己。
“沒有啊，你看錯了。”李蘭蘭矢口否認。
“阿姨，咱們作坊既然想往大了做，還是那句話，做吃食的，衛生一定要注意。大家洗過手后，要避免手再去觸摸其他東西。”
李蘭蘭剛才看到打蛋液的那個男工人，中間好幾次伸手去后脖頸撓癢癢。
她是真的擔心頭皮屑會飄進打蛋盆里，給雞蛋糕加點料。
“這個中午上班前，我再給他們開會說一遍。”王玉珍也不嫌李蘭蘭啰嗦，知道她再提一遍衛生一定是有原因的。
“蘭蘭，你說的在雞蛋糕上做標記是什么意思？”
等李蘭蘭和王玉珍話落，劉愛國才問道。
“哦，是這樣，雞蛋糕表面可以加字，比如槐樹，不行，槐樹太復雜了，可以畫個槐花，這樣別人一看到雞蛋糕，就知道是我們槐樹胡同生產的了。”
“這樣好，這樣也不怕別人的雞蛋糕和我們的長得一樣了。”
劉愛黨開心的說，他們用的是和點心廠一樣的雞蛋糕模具。
雖然他們的雞蛋糕口感更細膩一些，但是光看外觀的話，和點心廠的雞蛋糕區別不大。
“但是怎么畫上去？會不會太消耗時間成本？”劉愛國一下子抓到問題的關鍵。
不管是寫字還是畫畫，他都覺得太浪費時間了。
“不麻煩，可以把字或者畫烙上去。”
李蘭蘭想到的是前世吃芝士蛋糕的時候，他們就是把品牌商標，在蛋糕出爐后烙上去的。
“烙上去？”
“對，雞蛋糕表層是淺金黃色，用模具做出來花樣，溫度稍微高一些，在雞蛋糕上就能燙出標志了。”
“至于模具，你不是在鋼廠認識的有人，可以找人看看能不能做，可以簡單一些。”
意見給到了，剩下的實施李蘭蘭也幫不上忙。
“烙也是一個一個烙，那不是還是浪費時間嗎？”劉愛黨撓了撓頭，不明白既然這么麻煩，為什么還要做。
“笨，現在看著麻煩，以后等咱門的雞蛋糕賣出名了，這也算是一種變相的宣傳。”
劉愛黨一想也是，春節走親戚的時候，相互打招呼。
“哎喲，你們家吃的是槐樹胡同的雞蛋糕啊？”
“是啊，你怎么知道？”
“你看這槐樹胡同的雞蛋糕上，是有標記的。”
這樣一想，也挺美的。
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