無錯小說網 > 開局給秦始皇直播兵馬俑 > 第199章 民以食為天,食以農為本(8)
  【小菜園子有了,家里自然還得養點小動物,光吃菜也不行啊,一年到頭總要有幾頓犒勞犒勞自己。

  開心了吃頓好的慶祝,難過了吃頓好的安慰,反正有條件的情況下,咱們自古以來就不會虧待自己的嘴。

  五谷對應的是六畜,它的含義就很明確了,馬、牛、羊、豬、狗、雞,聽到這個就知道并不完全是滿足口腹之欲。】

  笑死,誰家養得起啊。

  別說吃了,要是家里有頭牛,那真是誰都得讓道。

  更別說馬匹,家里連人都吃不上糧食,哪里有那些閑糧喂牲畜啊,真以為牲畜不需要吃東西啊。

  不過,天幕還真是挺好吃得,說的話怪荒誕,可稍微順著她得思路想一想,難免被同化,只能告誡自身不要輕易被洗腦。

  【對牲畜的利用無非三種,獵用、肉用和役用,獵用和百姓沒多少關系啊,哪怕是民間的獵戶,要是有選擇也不會選擇打獵啊,風險性太高。

  說到民生的話,肯定還是得說到豬。

  但一開始并不被上層權貴接受,所以在六畜當中排第四,味道不好還不長肉,之前和大家說的閹割就是很好的法子,但也不是萬事大吉,需要慢慢改良。】

  眾人:這個話可以不用一直提,一次就行啦。

  他們雖然覺得心里和身上都發冷,但對吃肉這件事的渴望壓過了恐懼,畢竟只是對豬下手,又不是要自己自宮,還是能克服下心理障礙的。

  【再就是羊肉,羊肉很長時間都是大眾食物,只不過羊的出肉率不高,而且還得要專門的環境養,90%的羊基本都是游牧民族在養,價格可想而知不會便宜。

  所以基本都是士大夫間宴客、賞賜、饋贈,得等到后來山羊、綿羊等新品種引進,情況稍微改善點。】

  但也沒好到哪里去,現在的羊肉價格同樣不便宜,不說吃不起,但要大吃特吃也只能是偶爾換換口味。

  【再就是被稱為三烏的雞鴨鵝,牧地減少能夠家養的禽類自然成為重要資產,再說養雞還能平時攢一攢雞蛋,很劃得來的買賣。

  聽說還有些用名貴的藥材喂養的雞,和普通百姓養的雞不是一個價格,不過這玩意信則有,不信則無。】

  看了一眼花大價錢買來的人參雞,有人覺得天幕就是在嘲諷他。

  現在吃著好像真和普通雞沒什么兩樣,還不如喝參茶呢。

  【狗的話從一開始的助獵,慢慢成為肉畜,劉邦好像挺喜歡吃狗肉的,漢朝還有專門的狗屠職業。

  不過一般農書對養狗沒有太多的記載,沒當作是正經的肉畜養,只是部分人的口味偏好。

  到了現代,狗肉館還是有,但狗已經出現了一種新的陪伴作用。】

  古代養狗的有不少,家里不能養兇猛的寵物,貓狗自然就是最好的選擇。

  劉邦正吩咐人煮了一鍋狗肉了,沒提到也沒什么反應,還自得他被后世記得的事情可不少,連如此細微之事都了解。

  【最開始飼養動物都是為了吃,牛馬這類役用的動物也不例外。

  周天子時期,天子巡游,沿途國家紛紛獻上‘食馬’,動輒幾百匹,可見當時馬也是一種肉食。

  但中原地區牛馬作為役用的時間可以推測到黃帝時期,“服牛乘馬,引重致遠”。

  騎馬是對馬利用的一次飛躍,不用多想,這肯定是起源于游牧民族,把人的能動性喝馬的告訴靈活結合在一處。

  但一開始肯定不是為了打仗,而是叫牧人可以大規模的駕馭牲畜,發展游牧經濟。

  騎兵對步兵的沖擊力肉眼可見,中原等地紛紛開始學習騎馬,秦漢以來,均在邊境喝內地合適的地方設置牧場養馬。

  中唐以后無論是官方還是民間的養馬業都開始衰落,開始用中原獨有的茶、絹來進行交易,從胡人手里購買馬匹,這一套買馬、養馬、管馬的政策也叫做馬政。】

  李世民一聽到所謂的中唐,立馬想到某個好后輩。

  果然是牽一發而動全身,衰敗就不可能只是一方面的衰敗,方方面面都呈現出頹敗之勢。

  【馬作為六畜之首,可百姓接觸不到,倒是牛也會被拿來運輸,而且還有祭祀燕享之用,當然,肉還能吃。

  這么算起來,還真是老黃牛般的貢獻,一點都不浪費的被壓榨干凈。

  從秦漢起,官方一般都是禁止主動宰殺牛的,都是為了保護農耕,只是有些可惜遏制了菜牛的發展。

  其實不要那么死板嘛,有耕地的牛,就有產奶的牛,專門吃肉的牛,可以多去周邊打打秋風看看有沒有其它用途的牛。

  我國古代訓化有黃牛、水牛、牦牛、犎(fēng)牛4種,但還是黃牛占據著最重要的位置,可其它牛也能研究研究吃肉嘛。

  像是耗牛,身上的肉、毛還有乳都是上上選,不過人家生活在高寒地區,各個朝代里面都不一定在國家的版圖里面,倒是不強求咯。】

  你不說最后一句話還好,一說那就很叫人有想要強求的想法。

  總感覺你的哪個咯字有點瞧不起人的意思啊。

  不少人心里都覺得奇怪,等看到耗牛的模樣忍不住皺眉,這長得確實有些奇特啊。

  再看到黃牛和耗牛的對比圖,一下子漠然了。

  難怪說能吃肉,可不是吃肉嘛,體型都大了那么多。

  【還有被稱為奇畜的騾、驢、駱駝,南方百越后裔馴養的象群,經濟昆仲自然少不蠶,蜜蜂和白蠟蟲養的比較少,但也不是沒有。

  水產養殖方面依賴于環境,靠水吃水,但也沒有原地踏步。

  稻田養魚、木柵欄截河道養魚都是人工養魚過程中搗騰的出來的辦法。

  人工養魚最初是鯉魚,李唐時期因為皇帝姓氏的問題還禁止捕獵鯉魚過一段時間,不過很快就廢除了。

  二鳳還挺有趣的,明朝也有皇帝禁止過吃豬肉,別人都沒聯想到這方面,你們自己倒是先提出來,怪引人遐想的。】

  李世民面色尷尬,瞧著下面似乎就有人要上奏,立馬搶先開口廢除。

  只要他說得夠快,臣子的折子就趕不上他。

  朱元璋拍著桌子砰砰響,他氣啊,他也想知道這是什么樣的豬腦子啊,該不會真覺得自己是頭豬轉世吧?

  朱厚照默默縮回脖子,有點心虛,因為他自己平時是吃的,沒有禁忌。

  現在回想起來,是有點腦子蠢哈。

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