“來，別光老趙吃啊，大家都嘗嘗味道怎么樣？”
“恩，都嘗嘗吧！”
“諾！”
聽了嬴政的話，眾人這才開始動起了筷子。
“不錯……卻是不錯！”
“嘖嘖，味道鮮美，味道鮮美啊！”
“原本以為，這肉食，就是這天下最好吃的東西了，未曾想到，先生這般手法之下，單單的肉食，竟然也不是最香的了！”
“是啊！難怪先生會說，這吃席，若是都是肉，是過于單調。原本不解，現在，卻是明白了啊！”
眾人一邊吃，一邊贊嘆。
趙龍看了，卻是突然一陣心酸。
這都什么年代了，鄉親們吃幾口菜，竟然就能感動激動成這樣？記住網址
悲哀啊，實在是悲哀啊！
唉，難怪國家要扶貧啊，也不知道像趙家村這樣貧困落后的村子，還有多少啊？
“先生……”
扶蘇好奇問道，“如此的香濃，靠的是什么？”
“是油啊
趙龍笑著說道，“準確說是豬油，也就是豬的脂肪，我看咱們村沒有專門的油，就只能用豬的油脂了……”
什么？
豬的油脂？
聽到趙龍的話，扶蘇詫異說道，“上次，好像先生做那面餅，也是用的這個吧？”
“是啊，油添香嘛
“竟然豕油？”
一旁，淳于越聽罷，不禁臉色一變，“豕肉腥臭不可言，這油脂，該不會也有異味吧？”
說著，又聞了聞，頓時更是一陣奇怪，“這怎么無腥臭味？”
恩？
腥臭味？
趙龍一愣，也說出了自己的疑惑，“你是說，豬肉腥臭是吧？”
“正是也！豕肉，最為腥臭，非羊膻可比
淳于越說道，“幾無人愿用！”
“話說，我也沒見過咱們這有家養的白豬……”
趙龍疑惑問道，“咱們這的豬，都是什么豬啊？該不會都是野豬吧？咱們附近，也沒人養豬嗎？”
恩？
聽了趙龍的話，嬴政等人，臉色各自一變。
李斯心中一動，馬上笑道，“自然不全是……也有養的……”
“是么？有就好了！”
趙龍說道，“那是養的什么品種的？”
恩？
啥？
什么品種？
聽了趙龍的話，眾人又是一愣。
這，豬就是豕吧？
豕就是豕，又分多少品種么？
“就是，黑的還是白的？”
看著李斯有些疑惑，趙龍心里一動，當即又問道。
“那自然是黑的了……”
“哦，看來咱們這附近，養的還是傳統的黑豬啊……”
趙龍笑道。
“莫不是，還有白豬？”
“那肯定是，那種是長白豬，外國品種
趙龍笑道，“但是成型快，體型大，所以很快也就取代原來黑豬的地位了。黑豬雖然這肉嚴實，但是可惜養活的太慢了……”
“卻是如此啊……”
聽了趙龍的話，嬴政等人，這才明白。
可惜，他們這里，只有白豬。
“對了老四……”
趙龍說道，“咱們這附近，黑豬多不多？”
“先生的意思是，我們去要幾只？”
“不是要，是買啊……”
趙龍笑道，“我們也得弄點肉食不是？否則，回頭怎么開餐館啊？”
恩？
原來趙龍是這么個打算？
“那行，請先生放心，回頭我就給先生買個幾十頭回來……”
李斯聽了，馬上笑著說道。
恩……恩？
啥？
幾十頭？
聽了李斯的話，趙龍趕緊擺手，“用不了那么多，要是一口氣買那么多豬，太貴了！咱們現在剛開始改變，經費是最大的問題！可以買兩個肉豬，然后買幾個母豬下崽，這樣能省不少錢
這貧困村還要買一口氣幾十頭豬？
可以是可以，畢竟能拿來養殖……
但是，現在哪有那么多錢啊？
就現在，一頭國產黑豬，那得多少錢？
“唉，先生不必擔心……”
一旁，馮去疾聽了，含笑說道，“這外面養豬的，和他老四家有親戚，那豬每次看到他，都跟見了親生的一般，親切的很，自然會給他便宜的！”
我特么？
聽了馮去疾的話，李斯頓時一臉黑線。
那是你親生的才對吧？
“是啊……”
李斯掃了眼馮去疾說道，“畢竟我與老馮是故交，每次我和老馮喝完酒，老馮總要去豬圈留個幾刻，從那以后，我去看豬，他們都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈！”
聽了兩人的話，趙龍頓時一笑，“算了算了，不需要買那么多，如果可以的話，就三頭肉豬，四只母豬，就差不多了
“也好……”
嬴政淡淡點頭，“若是回頭餐館有了收益，那就再買也不遲
恩？
聽了嬴政的話，李斯也即刻會意，馬上點頭，“村長說的是！”
“可……敢問先生，這豬肉，如寸老師說的那般，的確是腥臭的很，因此，很多人不喜歡食，先生要那些豬，莫不是，只是為了取油脂？若是如此，羊脂，不也可？”
扶蘇看著趙龍，不解問道。
扶蘇之所以這么問，那也是因為在大秦的時候，所有人對豬肉的看法，基本全都是這樣。
所以，嬴政等人，也是有著相同的困惑的。
在秦朝之前，西周之間，天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，也就是天子可以吃牛羊豬等各種。
諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。
菜是野菜，不是青菜。
而等到戰國之后，禮樂崩壞，基本上所有貴族都不忌口了。
但是！
豬肉，比起牛肉和羊肉來，卻是很不受待見。
因為，太腥臭！
不管是黑豬還是野豬，因為肉質的問題，比起現代養的白豬來，更為緊湊，也更為腥臭。
古人對這種腥臭的味道比較不喜，所以，豬肉雖然是有，但是更多是祭祀的時候填上兩塊，至于吃，很少。
豬肉第一次被稱作美味，那還是因為蘇東坡。
蘇東坡一次偶然，才改良了豬肉的烹飪方法，祛除了不少的腥味，才讓大家第一次感受到，沒有腥味的豬肉。
除此之外，豬肉最多也就是在烤的時候，吃上幾口。
畢竟，腥味能去那么一些……
而對于嬴政和扶蘇這樣的皇家之人來說，或者對于李斯和馮去疾以及蒙恬這樣的貴族來說，有牛肉和羊肉呢，干嘛非要吃充滿腥臭的豬肉？
“這倒不是，我們買豬來，是為了吃肉用肉，油嘛，當然也要留著
趙龍笑著說道，“不過，那肉也不能浪費了啊！”
“可，豬肉，向來腥臭……”
“嘿，這可不對了……”
趙龍笑道，“豬肉腥臭，那是因為烹飪方法不對！只要做的好了，那味道照樣美的很！而且，能做的花樣多著呢！”
“哦？是么？”
聽了趙龍的話，眾人頓時眼前一亮。