而且這地窖都比較深，北方都喜歡這樣弄，還有酸菜也很喜歡。
盛晚煙想了想決定把家里的酸菜給弄了，弄個泡蘿卜，泡包菜，泡酸菜再來個辣白菜。
盛晚煙想到立刻行動，把泡菜缸洗干凈，從空間里拿出所有需要用到的菜跟材料出來。
這些都需要用粗鹽把菜的水分給殺出來，從空間里拿出四個大盆，這四個盆直接放在家里用。
正好洗點什么都可以用到，去搬出一張板凳，坐在水井旁開始清洗菜，把老葉子摘掉，頭切除。
北方的酸菜是直接放在泡菜缸里腌制的。
其實北方的泡菜缸就是水缸，一定要大這樣才能量足。
盛晚煙只能夠從空間里拿出一個水缸，套上一個塑料袋。
在底部灑上鹽，把白菜一層一層鋪滿，每一層都灑上鹽。
裝滿后把塑料袋口系緊，壓上一塊大石頭，這得壓兩天。
兩天后往里面加滿水，再倒入白醋跟高濃度酒，再放重物壓上一個月就行。
辣白菜是把老葉子去掉，頭給切一下再分成兩半。
撒上粗鹽腌制一晚上正好，第二天開始做辣白菜的醬。
大白菜她拿出來了300個，包菜100個跟蘿卜100根。
腌酸菜她用了150個，剩下的都用來做辣白菜。
蘿卜把皮給削了，切成手指粗一條，加粗鹽進去殺出水分。
包菜用手撕成一小片，這個必須要用手撕開才行。
蘿卜跟包菜大概腌制一個小時就夠了，趁著這個時間準備材料跟泡菜水。
還有一個泡菜缸，她打算用來做腌青瓜的，不過青瓜保存期不久，想吃的時候隨時可以做。
盛晚煙忙活了三天才把這些包菜弄好，太重了她搬不了去地窖。
直接放進空間，然后自己爬下地窖再拿出來，這樣就不用搬運了。
像泡蘿卜跟泡包菜已經可以吃了，這些泡四個小時以上就行了。
盛晚煙看了看地窖里的糧食，大米有300斤，面粉有50斤，新鮮的大白菜也有100個，還有20個南瓜。
土豆有100個，紅薯比較多有300個，這個她一般用來做早餐。
做個炸的紅薯餅，紅薯丸子，紅薯粥都可以。
還有100根玉米，腌制的臘肉也拿了20根出來，掛鐵絲網上面。
新鮮的肉她沒有拿，容易被顧廷梟猜測，而且拿了這天氣也容易臭。
等下雪了再拿出來，可以在院子里用雪埋上保鮮。
雞蛋也拿了50個，至于別的青菜沒有，畢竟不是很放到住，等過冬前一個月再慢慢買回來就行。
干辣椒也拿了不少，她現在院子里還曬著干辣椒呢。
還有三個月才過冬，這邊十月中旬才會開始下雪。
現在是七月中旬，還有三個月時間慢慢準備。
盛晚煙把家里都打掃一遍，尤其是后院，自己這幾天造的到處都是菜葉子。
盛晚煙用小罐子裝了一些蘿卜跟泡菜去對面，爺奶跟潘月幾天前就搬進去對面院子。
盛爺爺這幾天可找到事情做了，每天都在打造家具。
他會做家具，不過潘月怕他年紀大了太勞累不好，盛爺爺退而求次做置物架。
她家里那幾個大的置物架跟鞋架，盛奶奶看到都新癢。
這不潘父讓手下的兵幫忙砍了一堆竹子回來，讓盛爺爺平時在家里慢慢打發時間。
晚上潘父跟潘母也會來幫忙，剛搬過來那天盛晚煙來幫忙里里外外都打掃了一遍。
潘月懷孕，就負責擦東西跟掃地，那些需要蹲下跟爬上爬下的，她手腳靈活給做了。
潘月家里有收音機，縫紉機，自行車，像凳子餐桌這些直接搬過來就能用。
盛奶奶則是負責翻土，打算種上菜，正好過冬前可以收獲了。
主要就是廚房跟炕得好好捯飭一下，廚房潘月也想像她家一樣，用竹子給建一個不會被風吹雨曬的地方。
這樣不管是下雪還是下雨都方便，尤其是家里有老人家，得更加注意。
不過這只能等盛晚澤跟顧廷梟回來后再建了。
而盛爺爺已經把廚房的小置物架都已經算在自己手工范圍內了。
可以說就等著家里的兩個勞動力回來完成他們的夢想……
工具人盛晚澤跟顧廷梟：“……”
盛晚煙敲門，里面幾個人在忙活著沒聽見，她只能對著院子里大喊。
“爺奶，嫂子開門。”
盛奶奶在翻土，好像她聽到了孫女的聲音？？？
“是不是煙兒來了？”
盛爺爺聽到她的話停下了手里的動作，仔細聽了聽沒聽到聲音。
“沒有啊。”
盛奶奶皺了皺眉，放下手里的鋤頭跑去前院開門。
“肯定是，我孫女我還能不知道嗎？”
隔輩親就是這樣，孫女一來當奶奶的肯定就能有所感應。
這不一開門就看到了她孫女手里拿著泡菜站在外面。
“快進來快進來，都在后院忙活沒聽到呢。”
“你爺還以為我聽錯了。”
盛奶奶嘀咕著盛爺爺的壞話，盛晚煙聽到笑著跟了進去。
“奶，這是我弄得泡菜，你們吃。”
盛奶奶聽到她這話立刻拍了拍自己腦袋，她怎么把這事兒給忘了呢。
“奶，你干嘛打自己呀？”
盛晚煙看到嚇了一跳，這舉動她還以為有什么大事呢。
“多虧你來提醒了我，不然我都忘了腌泡菜了。”
這幾天盛奶奶都沉浸在搬進新家的喜悅中，很多事兒都容易忽略了。
“奶，我那里有很多，沒有腌制就去我那里拿唄。”
“沒事，時間還來得及。”
“我這幾天讓親家幫忙買幾個水缸跟泡菜缸回來就行。”
盛晚煙聽到她的話點了點頭，盛奶奶去放好泡菜，給她倒了一杯麥乳精。
“我嫂子呢？”
盛晚煙今天還沒有看到潘月人，盛奶奶指了指房間。
“你嫂子在休息，我們去后院說話。”
盛晚煙點了點頭，跟著盛奶奶去了后院。
“你嫂子這幾天半夜都睡不好，每天晚上都起來嘔吐。”
“這肚子里是個小皮猴，就喜歡折騰小月這個當媽的。”
“現在好不容易可以休息一下，我這心里也放心一些。”
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