這會已經是下午了，并不是菜市場的黃金時間，菜市場的黃金時間一般是早上，到了下午的時候大部分時候都只剩下了殘羹冷炙。
但是這個菜市場是一個例外。
即便到了下午，這里的人依然很多，而且各個菜販子的攤位上都擺著很多的菜，不知道還以為現在是早上。
陳燁倒是不驚訝，畢竟這里可是非常知名的菜市場。
看著眼前這個出現在不少網紅視頻里的菜市場，陳燁的心情沒有什么變化，身為市里最知名的大菜市場，這個菜市場里基本上什么都有賣的，鴨子自然也是有的。
不過跟著老爺子進去的時候，陳燁還是把提起了百分百的注意力。
老爺子做了一輩子的廚師，可以說生在廚房死在廚房，在廚房的時間估計比自己現在的人生還要長，所以老爺子買菜也是非常有講究的。
走進了眼前這個繁華的菜市場，一股人間煙火氣息就迎面而來。
陳燁不記得是哪一位名人說過這么一句話——想要了解一座城市就去它的菜市場吧。
陳燁覺得這句話說的的確是很有道理的。
不得不說菜市場這個地方的確是非常的特殊，在菜市場里可以看見這個城市里的大部分食材，然后還有形形色色的人群，每個人的臉上表情都各不相同。
非常的有意思。
“老李頭的甜白酒還開著啊？都開了那么多年了，就是不知道老李頭還在不在。”老爺子很有精神，雖然老爺子年紀很大，但是他還是那么的有活力，看起來還能再活個十幾二十年。
陳燁看了一眼旁邊的店鋪，門庭若市，甚至還得排隊才能購買這里的甜白酒。
不過這一家店的確很有名。
網紅都來過不知道多少次了，甚至還能看見蜜蜂圍著裝著甜白酒的罐罐飛舞，有的還直接鉆了進去，男老板也不驅趕，蜜蜂也喜歡自家的甜白酒，這可是活生生的廣告。
當然了，如果是蒼蠅肯定是要立馬弄死的，不得不說蒼蠅和蜜蜂的待遇是完全不同的。
“幾年前李爺爺就沒有來這里開店了。”陳燁插了一句，他經常來菜市場，自然也知道李爺爺。
李爺爺這一輩子最拿手的就是甜白酒了，而且甜白酒是一種很獨特的食物，帶著酒味，但是喝起來是甜的，小孩子都很喜歡喝，成年人喜歡的也不少。
現在還多了一個風頭上的奶白酒。
所以這家店的人就更多了。
甜白酒這個東西做起來并不麻煩，所以其實賣甜白酒的店鋪不少，甚至超市里都能看見包裝好的甜白酒，買回家就能直接喝，可是在市里最為出名的就這一家。
菜市場很大，專門賣甜白酒的只有這么一家，頗有一種執牛耳的感覺。
“哼，味道聞著比以前熏了一些，老李頭不在，這些兒子輩的還是沒學到精髓。”老爺子嘟囔了幾句。
也不知道是在嘟囔自己年輕時的回憶，還是嘟囔現在的人們學藝不精。
老爺子背著手走了，沒有去打擾別人做生意，而是帶著陳燁來到了肉區，這里賣豬肉雞肉鴨肉，嘰嘰喳喳嘎嘎的聲音到處都有，老爺子看了一眼死鴨就直接繞過去了。
陳燁連忙跟上了老爺子的步伐，這里的菜市場太知名了，所以人很多，走慢一步就可能會落后四五步的距離。
“為什么市面上的烤鴨便宜？”老爺子突然來了這么一句，陳燁當然知道這是在問自己。
“因為市面上大部分烤鴨都是冰凍的鴨子，所以價格自然便宜。”陳燁回答的很快，這不是什么秘密，買烤鴨的人自己心里也有數。
剛剛陳燁和老爺子路過了一家花椒雞店，那里最便宜的雞也要七十五塊錢一公斤，這已經很貴了，雖然也有雞品種的原因。
而外面的烤鴨呢？一般的烤鴨店價位大概就穩定在三十五到四十之間，很少有超過五十的烤鴨，而且四十的烤鴨就已經很大，足夠一家四口人吃，還可能吃不完。
但是為什么鴨子就那么便宜？要知道四十塊錢買粵式燒臘也買不了多少東西，但是買烤鴨卻可以買一整只，味道也還不錯。
最根本的原因就是商家買來的鴨子價格更低，四十塊錢他們也有的賺，可以說基本上商家做生意都是不會虧本的，除非是真的咬著牙打價格戰的時候。
“那我問問你，為什么別人愿意花大價錢來吃我的烤鴨，而不是買更加便宜的烤鴨？”老爺子又問了一句，陳燁嘴角抽了抽，這種問題沒必要問吧？
“當然是因為爺爺做的好吃了。”陳燁笑呵呵的說著，拍老爺子的馬屁他還是很在行的。
老爺子斜了他一眼。
“那是因為我做的比市面上的烤鴨好吃很多倍，而且我挑的烤鴨成本也超過了那些烤鴨。”老爺子沒好氣的說著，接著徑直來到了一家賣活鴨子的攤販前蹲了下去。
陳燁尷尬的笑了笑，然后也連忙蹲了下去。
老爺子挑鴨子很有意思，他要上手摸，摸摸鴨子的翅根，又摸摸鴨子的尾部，最后拍兩下，掂一掂，最后從這些鴨子里挑了一只鴨子出來，遞給了老板。
老板看了一眼老爺子，砸了咂嘴。
“老人家行家啊，我這最好的鴨子就被你挑了。”不過并沒有這樣的話，老板只是淡定的根據老爺子的要求去殺鴨子，然后去毛，最后洗干凈后裝在了塑料袋里。
會挑鴨子的人其實不少，而且有的鴨販子只管進鴨子賣錢，不會去研究鴨子的好壞。
“走吧，回去給你做一頓。”買到了鴨子，老爺子的心情也變好了不少，他笑呵呵的提著鴨子就回去了。
而陳燁則在思考一個問題，那就是老爺子每次做烤鴨基本都只會做一份，會不會因為這個烤鴨太大了，所以做起來費工夫？
老爺子買的鴨子可是足足有快三公斤重了，在鴨子里也算是大鴨子了。
陳燁越發好奇了，他不知道老爺子打算怎么做這個鴨子。
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