無錯小說網 > 天賜小福妻 > 第二百九十五章 炸糖糕
  葉六看向那塊田,只見里面密密麻麻種了一片,與四周空空如也的田地形成了鮮明的對比。

  饒是他不通農務,也知道這顯然跟別家的做法不一樣!

  但謝子安沒有多言,他便也沒有多問。

  幾人在尚未完工的府邸轉了一圈兒,便回了謝家,齊樂樂一頭鉆進了廚房,開始搗鼓起吃食來。

  今兒她要做的是炸糖糕。

  炸糖糕用到的材料也都是些很常見的,就面粉和白糖沙糖芝麻。

  鍋里舀上兩勺油,再倒入半鍋水,大火燒熱,再加兩勺白糖進去,直至煮沸。

  然后將沸水倒出來,將適量的面粉倒進去,一邊倒一邊用筷子快速攪拌,使面粉能充分均勻地吸收到水分,再也不見一絲干粉為止。

  等到這一鍋面粉變成黏稠無顆粒的光滑面團,這燙面就算是做好了。

  然后將面團取出來,用筷子將它扒開,讓它盡快放涼。

  等面團徹底涼了之后,在案板上撒點干粉,雙手抹一層薄薄的油,然后開始揉搓面團。

  把多余的干粉全部揉進面團中,揉成一個光滑的面團。

  面團揉搓好之后,在面團的中間摁出一個小窩,往里面倒一點油,再加一把面粉,調成一個稀油酥。

  然后把油酥均勻的揉進面團里,放在一旁醒發。

  接下來便是要做餡兒了,舀上一勺面粉,兩勺沙糖,也就是紅糖,再添點兒芝麻,攪拌均勻即可。

  等到面團醒好了,取出面團,切成一個個小面劑子,揉圓按扁,做成一個中間厚四周薄的一個窩窩,往窩窩里舀一勺餡兒,用虎口轉動收口,揪掉收口處多余的面尖兒。

  包好之后再稍稍團圓,按壓成小餅備用。

  全部做好之后,便是起鍋燒油了,等到油溫五成熱的時候,將小面餅放進去,中小火慢慢的炸。

  等到小面餅全部上浮,表面金黃酥脆,即可控油撈出。

  齊樂樂端了一盤子炸糖糕出去的時候,遠遠瞧見謝子安和葉六正坐在院子里,談笑風生。

  她微微挑了挑眉,這兩人什么時候關系這么好了?

  謝子安先前對葉六可沒這么熱絡,莫非又談了什么買賣?

  看到齊樂樂過來,葉六一眼瞧見了她手里的炸糖糕,不由問道:“這又是何物?”

  謝子安也看向齊樂樂,齊樂樂笑瞇瞇地看回去:“這就要問相公了。”

  這沒吃過的東西,我看你怎么忽悠!

  謝子安看出她的小心思,不由笑了笑,道:“名為值千金。”

  “哦?”

  謝子安笑道:“據書中所載,此物原是出自一位小娘子之手,只因她家夫君胃口不佳,她便特意琢磨出這點心。”

  葉六十分捧場,追問道:“后來呢?”

  謝子安慢悠悠道:“她家夫君嘗過之后,感動不已,不止是因為美食,還因為其中的情義,價值千金,此后,這點心便多了一個‘值千金’的美名。”

  葉六:“……”

  他就不該多嘴問這么一句!

  同樣是媳婦兒,怎么就差別那么大呢?

  齊樂樂:“……”

  這人還真是張口就來啊,編起故事來一套一套的!

  還不忘給自己臉上貼金!誰特意為他去琢磨點心?想的倒是美!

  謝子安看著她靈動鮮活的表情,眼底眉梢皆是笑意。

  葉六不經意間瞧了去,只覺得自個兒還沒吃上東西呢,肚子就已經有些飽了,純是膩的!

  “這剛出鍋的,許是會有些燙,葉六哥最好掰開了吃。”

  葉六捻起一個,正在打量,聽到這話,他從善如流,將這小餅子掰開,發現里面竟然是中空的,還有醬色的餡兒,聞著味道,應當是甜的。

  迫不及待咬了一口,滿嘴酥脆鮮香,甜而不膩,確實當得起一聲美味!

  “這里面分明是糖餡兒,用料也足,為何卻不見淌心?”

  齊樂樂笑道:“這糖餡兒是拌了面粉的,所以不會流淌出來,吃起來也沒有全糖的那般甜膩。”

  “原是如此!”

  雖然說著話,卻似乎并未影響葉六吃餅的速度,不多時便吃完了一個,只覺意猶未盡,不由自主又拿了一個。

  那邊謝子安也吃完了手里的餅,卻端了茶水抿了一口,顯然對甜食的熱愛,遠不及葉六。

  齊樂樂在廚房里已經偷偷吃過了,這會兒倒是不急,笑道:“你們先嘗著,我給蘇易他們也送點過去。”

  等到她走遠,葉六贊嘆道:“萬萬沒想到,你家夫人竟然有這一手好廚藝!”

  謝子安含笑應承了這句夸獎,竟是連謙虛都不謙虛一句。

  葉六嘴角抽了抽,默默又拿起了一個炸糖糕。

  別說,這小玩意兒可真是好吃啊!

  ……

  房門被推開時,蘇易正坐在桌前,垂頭喪氣地握著毛筆。

  王三麻見了,驚訝道:“今日吹的什么風,你竟然在練字。”

  蘇易不想搭理他,頭都沒抬。

  王三麻也不惱,他是知道其中緣由的。

  蘇易如今已經好了大半,除了身上的痘痘,再無其他不適。他少年心性,每日被關在房里,只覺無聊透了。

  可惜葛大夫嚴令禁止他出門,再加上也擔心傳染給了旁人,他閑來無事,便在房里練拳,誰料被大公子抓了個正著。

  結果便是要讀書寫字了。

  王三麻走過去,笑著將手里的炸糖糕往他面前轉了一圈兒。

  蘇易眼明手快,一個錯眼的功夫,那盤子炸糖糕就被他給奪了去。

  王三麻笑道:“少夫人說了,里面燙,掰開了吃。”

  蘇易三兩下啃完了一個:“少夫人是不是知道我受罰的事兒了?”

  “大公子罰你,誰敢告訴她?”

  蘇易看向他,眼神里帶了幾分期盼。

  王三麻毫不猶豫拒絕:“你可饒了我吧!你有少夫人護著,大公子都照罰不誤!換了我,可就不只是讀書寫字那么簡單了。”

  蘇易哼了一聲,又拿了一個炸糖糕咬了一大口,酥脆酥脆的,還香香甜甜,少夫人怎么能做出這么好吃的東西來!

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