經過一番討價還價，王柳燕最終用十萬的價格買走了一個藝術品。
能夠拿到十萬塊，洪錦已經很滿足。其實他對在業余組，還是在專業組都無所謂。
他的目標是進入前十，要達成這個目標就早晚會和專業組的選手對上。
當然能夠遲一點是最好的，不能遲一點也無所謂。
只不過主辦方的要求有些過分，所以洪錦難開口要價格。
之前他并不是白拿的。
萬一主辦方告他一個敲詐勒索，他還得進去吃幾年牢飯，根本犯不著。
所以他讓王柳燕用十萬的價格，買走了他手上的一件藝術品。
畢竟黃金有價，藝術無價。
雙方自愿買賣。
拿到了錢，洪錦也得配合人家主辦方辦事。
這種事其實他只要配合對方，根本不會告他敲詐勒索。
信譽毀了我面，想要再建立起來就非常困難。
不過洪錦比較小心。
他主動向主辦方提出一份申請，內容大概就是他想要轉移到專業組。
主辦方不出意外的同意了他的申請，將他的名字轉移到了專業組中。
接下來的比賽，他就會和專業組的選手一起。
與此同時，洪錦轉移到專業組，這件事情，被內鬼爆料出來。然后被一些人看到，便大肆傳播。
之前的一些聲音，這件事情我們來之后，便慢慢小了下去。
一場輿論已漸漸平息。
然而，這件事情引起了洪錦粉絲的不滿。
不過洪錦在看見苗頭之后，及時出面安撫了他的粉絲。
比賽繼續進行。
在進入專業組之后，洪錦明顯感覺到，周圍選手的氣勢都不一樣。
這些可都是專業廚師，而且最差的也是二級廚師，不少還是一級廚師。
大家過來參加比賽，主要有兩個目的，一是為了揚名，二是為了掙錢。
畢竟只要多贏幾輪，可以說名利雙收，比單純工作拿的那點工資可要劃算多了。
最新比賽能夠吸引這么多廚師來參加，也都是因為其高額的獎金，讓很多廚師能夠獲得遠遠超出工資的金錢。
第五輪比賽，洪錦以8.6分成功晉級。
這次比賽的參賽選手非常的多，足足有一千多人。
要知道，以往的比賽，能夠有幾百人參加，都算是多的。
而這場比賽的參賽選手就有上千人，可謂是規模極其龐大的一場比賽。
由于參賽選手非常多，所以主辦方的淘汰規則也非常直接。
一場淘汰就直接離開比賽，沒有什么復活賽，加時賽。
加上主辦方以高比例的淘汰，讓參賽選手更加緊張，讓整場比賽更加刺激，也更加有看頭。
第五輪比賽之后，專業組剩下三十名選手，而業余組還剩下五十名選手。
看起來專業組的選手剩下更少，淘汰的選手應該更多，實際上業務組淘汰的選手更多一些。
因為參加比賽的專業選手，和業余選手的數目并不對等。
說白了就是參加比賽的業余選手更多，專業選手更少。
因此，業余選手那邊淘汰的更多一些。
但是這并不意味著業余組的晉級壓力更大，專業組的晉級壓力就小。
因為業余選手，大部分都是非常業余的廚藝，并不高，想要晉級壓力，其實并不是很大。
而專業選手這邊看似人數很少，要淘汰的人數也不多，但是個個都是高手，想要晉級的壓力自然就大。
主辦方通過雙方淘汰的比例不同，來平衡兩組晉級的壓力。
在這一點上，主辦方做的其實很好。
第五輪結束，剩下的80名選手就進入了第六輪的比賽，而這第六輪的比賽和前五輪是不一樣的。
從這一輪開始，比賽將不再分專業組和業余組，而是在一組進行比賽。
洪錦只在專業組進行了一輪比賽，主辦方給他的十萬其實并不算少。
這也是為什么，洪錦經過討價還價之后，對方只愿意給這么多。
要不是輿論發酵的厲害，讓主辦方有些承受不了。直播間官方評論區全部都被沖垮，非常影響后面的人觀看比賽。主辦方是說什么也不可能用十萬塊錢，來換洪錦去專業組進行一輪比賽的。
50名業余選手遇到30名專業選手，基本上都是被吊打的份。
不過也并非完全吊打，業余選手中也有厲害的。
有一點不可否認，那就是在第六輪比賽中，專業選手的晉級甚至會比前五輪更加容易。
之所以會將業余選手和專業選手放在一起比賽，是因為主辦方想讓比賽名次的含金量提升。
若是一直將業余選手和專業選手分開，那么最后比賽的名次，都會存在一些爭議。
并不是所有人都認為，專業選手就一定比業余選手厲害。
反正沒有一起比過，我自然認為我支持的選手更加厲害。
這樣一來，反而不利于他們想要推出的選手積累名氣。
第六輪比賽，場內的食材要少了很多，并且都是新鮮的，品質也比之前提升了一些。
洪錦看到食材的品質時，還驚訝的認為主辦方轉性了，居然全部都是一些高品質的食材。
沒有用一些劣質食材濫竽充數。
當然食材更好，也有利于大家的發揮。
洪錦這一輪烹飪的，是一道酸菜魚。
酸菜魚屬于是水煮魚系列的川菜，不過和麻辣的水煮魚不同，酸菜魚的味道，是酸辣的，口味更加清淡一些。
他烹飪的酸菜魚，湯色金黃，香味十足，酸辣可口，魚肉鮮嫩入味。
想要做好酸菜魚，首先得熬湯。
洪錦熬的是魚湯，將魚頭魚骨取下，在鍋里用豬油煎炒過后，加入清水，以大火熬湯。
水開之后，繼續大火，很快魚湯就能變得如牛奶一般。將里面的魚頭魚骨撈出即可。
酸菜需要先炒出香味，加入之前熬好的魚湯，煮出酸菜里的酸味。
在這個過程中，酸菜的顏色和魚湯雪白的顏色混合，就會形成金黃般的湯色。
在加入事先腌制好的魚片，水開煮上兩分鐘即可。
最后，洪錦這道酸菜魚以9.0的分數成功晉級。
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