聽了李更新的話，這趙師傅和張福海同時低下了原本如斗雞般高揚著的頭顱。
李更新乜了二人兩眼，不怒自威。
這時候涼菜廚師吶吶的沖著李更新問道：“李師傅，您的意思是讓我去買人家的老湯？這個……這個估計人家肯定不賣……哦！我明白了，您是讓我想辦法弄點出來是吧？哼，為了德聚全的比賽，孤兒寡母什么的也顧不得了！”
李更新微微搖了搖頭，心中暗暗吐槽這淮市德聚全的師傅一個個都什么素質啊！
趕忙揮揮手，李更新苦著臉說道：“我可沒說讓你們去拐人家的老湯。明天早上一早你趕緊打發人把那家剛出鍋的醬牛肉買個十斤二十斤的回來。然后趴蒜一樣把醬牛肉拍碎扔鍋里一起煮。哦！對了我要提醒你一下，湯鍋下面墊上兩層竹撘。不然肉渣在鍋底糊了，一鍋東西可就都沒法吃了！
“好嘞！明白了……”涼菜廚師聽李更新一說，自然就明白了其中的道理。
李更新揮了揮手，那意思你可以去忙了。
涼菜師傅轉身去籌備去了，而剛才的張福海趕忙湊了過來，沖著身后揮揮手。一個小廚師趕忙端著一個大托盤沖了過來。
托盤上盤子不少，但是都是涼菜用的小盤子。里面的菜肴也不多，充其量幾口的意思！
李更新其實也就是看一下造型以及嘗嘗味道。多了也浪費，所以李更新給出了自己節儉的要求，大家執行的到也很到位。
“菠蘿咕老鴨！”張福海沖著李更新咧著嘴嘿嘿一笑。
“這不就是把豬肉換而成了鴨子肉嗎？菠蘿咕咾肉大家都熟悉。這鴨子其實也不新鮮啊！”李更新不太滿意這道菜。但是因為菜牌上有，自己也沒法說不做了。所以李更新硬著頭皮那起筷子夾了一口鴨肉。
“吭哧……噗！”吐了嘴里的鴨肉以后。李更新臉色不太好的看著面前的張福海直接問道：“鴨子肉多長時間了？”
“多長時間了？冷凍的……這個我可說不太好！”張福海有些心虛的回應了一句。
“不想說實話是嗎？”李更新眉頭倒豎，沖著張福海直接追問道。
“李師傅……那個……那個不能怪我啊！咱們這邊都這么安排的。烤不了的烤鴨如果快要放不住了。就送到我們那邊給處理一下。這個……其實我給您做的時候，本來想用好鴨胸肉來著，只是解凍起來需要時間，所以我……”
“菜肴可以撞臉，菠蘿咕咾肉這種菜肴也可以把豬肉換成鴨子肉。雖然鴨子的肉也些特有的腥膻，但只要香辛料用的好，倒也不成問題。但是食材的品質絕對馬虎不得！不好的鴨肉都給我報損處理到垃圾桶里去。這道菜往后必須用新鮮的食材，今天開始的比賽，都一律用鴨胸肉！”
趙師傅身后這時候突然躥出來一個廚師。沖著李更新說道：“李師傅，李師傅！我的火燎鴨心做好了。剛剛出鍋，這個您肯定知道得趁熱吃啊。我要是排隊的話……”
“排隊去！沒看大家都排著隊嗎？”趙師 ”趙師傅這時候子啊旁邊一臉溫怒的沖這人壓低了聲音嘀咕了一句。
而李更新卻笑呵呵的沖眾人說道：“嗯，爆炒的菜肴確實托不得，我先嘗一口大家別介意啊！”說完話李更新直接抄起筷子夾了一口送到了嘴里。
“嗚……酒味的芬芳還成。”李更新點了點頭突然回頭沖著跑來的廚師問道：“哥們，你用的是什么酒啊？”
這人聽李更新沖自己詢問，臉上馬上就漲紅了。拖了片刻之后這才接著說道：“都是上好的白酒啊！什么茅臺啊、五糧液啊！”
“用這么好的酒真的有必要嗎？”李更新一聽這廚師說用茅臺五糧液什么，頓時就有點要急眼的感覺。畢竟用好酒炒菜不過就是個噱頭罷了！
李更新正糾結的時候，就聽這廚師說道：“反正這些是都沒用。”
“都沒用？”李更新下意識重復了一遍這話。突然眉頭一皺問道：“五糧液和茅臺都沒用是嗎？”
“昂！都沒用啊……”廚師點了點頭。
“臥槽，你逗逼呢！”李更新心里吐槽了一句。嘆口氣說道：“這個笑話一點都不好笑。”
“嘿嘿，李師傅，我用的是藍瓶二鍋頭。”廚師神神秘秘的回應了一句接著說道：“這道菜其實突出的就是酒香。味道也是仁者見仁智者見智！用貴酒其實根本沒必要。雖然咱們菜譜上注明了用茅臺烹制。價格也很貴！但是我發現用茅臺和藍瓶二鍋頭其實是一樣的。”
李更新點了點頭，無奈的苦笑道：“行！我都沒吃出來。算你過關了！我回頭跟光頭強……額劉總說一下，這道菜回頭把價格……算了。你忙去吧。”
話說道一半。李更新想到了比賽。咧著嘴苦笑著搖搖頭沖著他揮了揮手。
“得嘞！哦對了……李師傅，我也姓李。我叫李根碩！”這李根碩說完話，轉身跑進廚房接著忙活去了。
“李根碩……好熟悉的名字啊！不過我看你還是叫李小扣算了。”李更新心中暗暗腹誹了一句之后。下意識搖了搖頭沒在多說什么。
一道道菜肴品嘗過后，李更新面前簡直成了“鐵打的硬盤，流水的席！”
光頭強不知道什么時候走進了后廚，眼睛里充斥著淡淡的血色，困頓的沖李更新問道：“怎么樣了？”
“撐死了……”李更新扭頭沖著光頭強回應了一句。
“我不是問你吃的怎么樣了。”光頭強有些郁悶的沖李更新回應了一句。
光頭強何嘗不知道李更新品評這么多菜肴，就算兩道菜吃一口，那也絕對能吃撐了。此時他更關心的還是廚師執著的菜肴如何。
“烤鴨好了！上烤鴨嘍……”遠處有人扯著嗓子喊了一句，隨后就見兩個廚師一個托著一個銀色的托盤，上面呈現一只棗紅色烤鴨。另一個廚師的銀色托盤上則是片鴨刀，荷葉餅以及雪白的蔥段，翠綠的黃瓜條……(未完待續。)手機用戶請訪問