吉祥酒樓剩下的那些老員工沈臨安和沈元姝也都“考察”過了。
工作什么的都還算認真踏實。
而且他們干了那么些年了，對于一些基本工作都已經是很熟練了，比起新人來說可以少花點心思。
不過這么點人肯定還是不夠的。
廚子的話他們打算的是同其他幾家鋪子一樣，去買人。
畢竟他們做吃食生意的要想紅火的話，那吃食的秘方肯定是不能泄露的。
所以直接買人來的心安一些。
小二那些的話就是招幾個為人踏實做事利落的就行。
半個月之后，沈記快餐店正式揭牌開業。
同先前開店的時候一樣，在快餐店裝修的這段時間，沈家和蘇家都在自己的那幾家鋪子酒樓里幫著宣傳。
所以食客們對這快餐店已經不算是陌生了。
既然是和沈記酒樓火鍋店還有食味閣那些的同一個東家，那還有什么好猶豫的，直接沖就好了嘛。
尤其是先前煙火節他們去擺攤的時候已經有不少人將沈臨安認出來了，也嘗過了當時攤子上的漢堡炸雞腿那些，很是喜歡。
這段時間來酒樓這邊也會時不時問那些吃食什么時候能上架。
那些吃過的食客本以為那些菜色應該就在酒樓里上新的，可萬萬沒想到，沈家居然又瞞著他們不聲不響的干了件大事！
那么大的一家快餐店？！
就為了那幾樣吃食特地去再開一家酒樓？這真的值嗎？
值不值的食客們不重要，對他們這些已經嘗過味道的食客來講肯定是值的。
要是誰敢說什么不好聽的話，他們就跟誰急。
不過等到開業當天，原先說沈家沒頭腦風言風語也就不翼而飛了。
原因無他，實在是這里面吃食的種類也太多了些吧。
單單就那漢堡的種類就有十幾種了，像炸雞什么的也都有好些種口味，甜辣，香辣，蒜香......連原先放在食味閣那邊賣的薯條和蛋撻如今也移到了這邊來。
開業當天，大堂里的展臺前擺滿了色香味俱全的吃食，不可謂不誘人。
他們特地選了一個休沐日開業，人多。
先前裝修的那段時間，他們為了給快餐店做宣傳，也是搞了些優惠的活動。
比如在沈記酒樓食味閣那些店里消費滿多少多少，就可以拿到對應數額的快餐店的代金券。
這樣子又能讓食客們覺得自己占了便宜，又能讓他們以“不浪費代金券”的目的來快餐店這邊花更多的錢。
自青云酒樓出事之后，沈記酒樓在京城這邊就是如日中天，而其背后的沈家也為更多百姓所熟知。
今天沈家又一產業開業，有不少百姓們抱著看熱鬧的心態也都跟著聚了過來。
這次快餐店開業的陣仗弄得格外的大。
沈天還特地去請了專業的師傅過來到沈記快餐店門口表演舞獅。
這是對以后生意紅紅火火的一種祝愿。
先前那幾家店是因為能力不夠所以才沒有搞這出，如今他們家已經是不差錢的了，便想著來上一出熱鬧一下。
果不其然，舞獅的動靜又吸引了一大批無事的百姓駐足，還有很多的小娃娃看到舞獅之后也硬拉著家中長輩要過來湊熱鬧。
而一部分的小二們則是趁機將手里的傳單發給了周圍的客人。
“這位客人您可以看一下，我們快餐店的菜品很豐富的，不管您是堂食或者打包亦或者是外賣都很方便的，平日里沒空吃飯的時候直接買個套餐在馬車上就能解決一頓飯了。”
“小朋友你也想要點快餐嗎？我們沈記快餐店里特別準備了兒童套餐，買一份兒童套餐還可以抽一個小禮物哦，你看小禮物就是哥哥手上的這些小公仔掛件，是不是很可愛，不過現在不能給你哦，要買了兒童套餐才能給。”
“是的是的，今天這傳單上的所有菜品都是有的，至少今天上午您是肯定能買的到的，而且因為是新店開業，所以這三天都是八八折，您看您買個套餐什么的都能優惠不少。”
“這邊的老爺夫人你們也可以看一下，這個是小少爺吧，長得真可愛，我們沈記快餐店這邊是有一個全家桶套餐的，里面有五塊吮指原味雞，三對香辣雞翅，一份土豆泥和三個蛋撻，量不少，這個價格也很劃算，像你們一家人平日里過來小聚喝喝下午茶吃點小點心什么的最合適了。”
“這位夫人不好意思打擾了，方才不小心聽到您說您自己和老爺的生意繁忙照看不到家中的孩子，那我們沈記快餐店也是有外賣員提供送餐服務的，像您的話可以給家里的孩子訂一份午時歡樂套餐，午時的話我們是有兩個時間段可以選擇，您下單的時候可以指定我們什么時候將這些菜品送達，對的對的，這邊包月的話價格會便宜很多，尤其是像我們現在新店開業有優惠的情況下，您是能省下不少銀子的。”
......
時辰一道，客人們便蜂擁而入了。
因為這新吃食的味道實在是太誘人了些，加上價格也還算合理，雖然有些小貴，但是個頭和用料在那擺著吶，所以還是有不少客人愿意花錢去嘗試一下的。
尤其是今天新店開業八八折誒。
現在不占便宜難道還等著以后恢復原價了再來吃嗎？
第一個選完菜品來買單的是一個瞧著大概二十歲出頭的公子哥兒。
許謙是沈臨安新招來的掌柜，算盤上下一撥就算出了總價。
“這位客官，您本次共消費九兩七錢，因為今天新店開業全場八八折，所以您本次最終的結算額為八兩五錢零三十六文。”
那公子哥點的可不少。
先是店里最貴的全家桶套餐就點了三個，然后漢堡那些點了五個，還有其他一些小吃什么的，他和他身邊的小廝足足裝了五個托盤才將這些東西拿過來的。
那公子哥微微挑了挑眉，似乎是覺得這價格有些便宜了。
隨即給身邊的小廝使了個眼色。
小廝收到之后在胸口處一掏，掏出來了幾張東西。
隨即眾人就見那公子哥結果那幾張“紙”然后同掌柜說道。
“掌柜的，我這有四張一兩銀子的代金券，兩張二兩銀子的代金券還有一張五兩銀子的代金券，都是先前從沈記酒樓還有食味閣那幾家鋪子里拿的，我看你們這代金券后面沒寫說一次只能用一張，不知這東西能不能疊在一起用把我這八兩多的銀子給抵消掉啊。”
沒錯，那公子哥手里拿著的“紙”就是沈家他們先前準備好的代金券。
許謙從那公子哥手中接過代金券，仔細的看了一番，這確實是他們發出去的代金券不錯。
“可以用的這位客官，不過因為代金券是整的，所以我們這邊是不允許折現的，這代金券后面也是有寫著的，您本次共消費八兩五錢零三十六文，您可以選擇全部用代金券抵扣，這樣子我們會收取您九兩銀子的代金券，或者也可以選擇抵扣八兩銀子，剩下的五百三十六文用銀錢支付，再或者您可以再去店內選幾樣菜品給他湊到九兩整，這樣子都是可以的。”
那公子哥似乎是被許謙這股子誠實的勁兒給驚到了。
不是哥們，你說的那么詳細干嘛，直接收他九兩銀子代金券走不是最賺錢了嗎，還給他提出了兩個省錢的方案，你人還怪好的嘞。
那公子哥不禁對這沈記快餐店的印象又好上了不少。
“那我們就再去那些菜品吧。”說罷那公子哥就帶著小廝又去挑東西去了。
最后算起來是八兩九錢一十三文，抵扣了九兩的代金券。
主仆兩人一分錢沒花，就帶著三大袋子的吃食上了馬車。
美滋滋啊美滋滋，下次還來。
而其他客人也是注意到了這邊的動靜。
“什么？這些代金券是可以疊加起來用的啊，我一直以為一次只能用一張，所以我這次過來就帶了一張，其他的都放在家里了啊。”
“我也是，我自己留了兩張，其他的都送人了。”
“這沈記快餐店做事還挺公道的嘞，不占客人的便宜，方才那掌柜的說讓那公子哥兒再去挑幾樣吃食的時候我都在想他是不是傻啊哈哈哈哈哈。”
“畢竟是沈家開的店啊，沈家的那幾家吃食鋪子反正我是都很喜歡的，那些東西的味道也對得起它的價格，尤其是每次他們搞活動的時候，我都感覺我能買到就是賺到了。”
“不說了，既然能疊加起來用的話，那我就不客氣了，本來還想著說今天錢沒帶夠買不了多少了呢。”
......
這也不能怪他們。
代金券這東西其實先前酒樓火鍋店還有食味閣什么的都有用過。
后來其他鋪子的東家許是也覺著代金券這東西能給自家的生意帶來好處，所以也跟著做了起來。
不過他們沒有計算好損益，而且為了競爭得過別家，門檻設的低，抵扣的價格高，這樣子做下去不僅賺不了錢還得虧本。
所以沒過幾天，大部分商家都增加了一條規定，那就是每次這代金券只能使用一張。
慢慢的，京城里的百姓們似乎都默認了這條規矩。
今天要不是那第一個買單的客人問了，他們也都還不知道呢。
能疊加，那感情好啊，就是買買買唄。
但是盡管是這樣，沈家也一點不擔心他們會虧本。
因為他們這些代金券發出去的門檻都不低。
像票面價值最低的二百文代金券都要在其他鋪子里消費滿五兩銀子才能拿到一張。
而像剛才那位公子哥，他手上的五兩銀子代金券更是要在鋪子里消費到一百兩銀子以上才能拿到。
這樣子雖然他們快餐店的進賬會少一點，可是其他鋪子的收益就多了啊。
反正都是他們家賺錢，沒區別，還免費多做了一波宣傳。
而且他們這代金券的活動也就只在快餐店開業前的那一個星期而已，后面該怎么賺還是怎么賺，影響不大。
就今天上午的生意來看，沈元姝的打算確實是沒有錯的。
雖然快餐這東西很方便，就跟奶茶面包什么的一樣，走在路上就能吃，還管飽，可是還是會有很多客人選擇堂食，還是會有客人愿意花錢去定個包廂然后同三兩好友一起點個全家桶什么的在里面消磨時間。
不過也許有一部分原因還是在包廂的設計上。
包廂內部的設計大體上是同沈記酒樓那邊大差不差的。
只不過其中有兩間包廂里面的陳設與其他的不同。
那兩間包廂是沈元姝特地打造的“溫馨游戲房”。
就是可以理解為兒童樂園一樣的東西。
里面的地上鋪上了一層厚厚的毛毯，毛毯下面還墊著一個用棉花加碎布料縫制起來的大墊被，所以很是軟和。
而那毛毯自然也不是普通的毛毯。
一間屋子里的毛毯正面是飛行棋的地圖。
另一間屋子里的毛毯正面是大富翁的地圖。
單單就這毛毯，就讓王荷香還有玩具店家具店的那幾個繡娘花了三四天的時間趕制。
當然趕制出來的肯定不只兩張，她們每樣先做了兩張用來替換，之后的話沈元姝覺得每樣四張應該就差不多夠了。
然后像飛行棋的棋子骰子什么的就是一個一個小抱枕，既能拿來抱也能拿來玩游戲。
而大富翁的那些牌啊，錢啊什么的，則是先裁出一塊差不多大小的布來，將布的正反面都倒上樹漿，樹漿凝固之后連帶著這塊布也會變得硬一些了，到時候就能在上面寫字了。
像包廂的兩邊的話，沈元姝特地讓裝修師傅們將它砌的高了些，有點像北方的那種炕。
兩邊各擺了小桌子和坐墊，旁邊也有從玩具店那邊拿過來的近十種玩具，肯定是夠玩了的。
再者就是最重要的衛生問題，那么大的地毯，進去的話肯定是要脫鞋的。
他們準備了一次性的鞋套，就是用油紙做的那種。
平日里下雨天的時候，官員們因為上朝儀容儀表要得體，所以出門前會在鞋子外側套上一層油紙做的簡略的鞋子來防止鞋子被雨水打濕。
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