無錯小說網 > 我在錦衣衛開食堂 > 第51章 鍋包肉
  宋昭昭和宋七律正有說有笑的做著飯,不知從哪來的一個銀色衣衫的錦衣衛,站在自己和宋七律的身后,宋昭昭回頭的時候,也屬實是嚇了一大跳。也幸好宋昭昭的心里建設還算不錯,沒有丟臉的尖叫出來。

  “宋大人、宋姑娘。”

  那人倒是有禮,看到宋昭昭被自己嚇到了,還一直和宋昭昭致歉。

  “有什么事情嗎?”

  宋七律在這北鎮撫司中,也算得上是鎮撫使,一般陸塵陌和嚴離洛不在的時候,北鎮撫司的相關事務都交由宋七律處理。

  “宋大人,陸小姐和邵公子在北鎮撫司的外面,陸大人還在詔獄,嚴大人說一切事情都交由宋大人決定。”

  宋七律:“……”

  你們這兩個撒手掌柜!

  “這陸小姐是陸大人的親生妹妹,邵公子又和陸家有親,不久也要在北鎮撫司里整理檔案,請他們進來吧。”

  宋七律思考再三。

  “是,宋大人。”

  銀色衣衫的錦衣衛離開之后,宋七律充滿愧疚的看向宋昭昭。

  “宋姑娘,恐怕,你還要再多做一些飯菜了。”

  宋昭昭:“……”

  一只羊也是喂,兩只羊也是做,一群羊也是趕,不就是做飯嘛,這還難得倒我宋昭昭。

  宋昭昭笑了笑:“沒事的,再做一些簡單的飯菜就好了。”

  “那我來幫宋姑娘打下手吧。”

  免費勞動力,不用白不用,宋昭昭就讓宋七律去一旁去洗菜去了。

  “對了,七律,你剛剛說的邵公子就是邵青遠嗎?”

  “是啊,就是邵青遠公子,陸小姐的未婚夫婿。”宋七律一邊洗菜一邊的說到。

  “對了,宋姑娘和邵公子相識?“

  “幼時認識,我們都是城外陳家莊人。“宋昭昭勉強的找了個合適的方法說出,畢竟她并不想讓大家認為她和邵青遠的關系那么熟絡。

  宋七律自然也沒有想那么多,也就只是點了點頭:“原來是這樣啊。“

  “七律,你剛剛說,邵青遠也要在這北鎮撫司做職?“

  “是啊,這邵公子是當今的舉人,我們北鎮撫司中正正好的需要整理檔案的人員,而且,這邵公子和我們陸大人未來不久就是一家人了,這不,邵公子來我們北鎮撫司是剛剛好合適的。“

  也是。邵青遠確實是最適合的,沒有之一。

  不過,照著現在這個情況來說,宋昭昭在北鎮撫司開食堂,陸塵陌和嚴離洛是錦衣衛,宋兄也要進入錦衣衛,邵青遠在錦衣衛里整理檔案,好家伙,又湊到一起了!宋昭昭想想就頭痛。

  算了算了,先不想這些了,先把飯菜都做好吧。

  宋昭昭首先做的就是鍋包肉,宋昭昭先把剛剛買好的豬里脊切成薄片,隨后又把胡蘿卜切成絲備用,把剛剛切好的里脊肉放入一個大碗中,里面放心雞蛋和白面,隨后加入一些鹽和其他的食料,再倒入些許適量的白酒,把各味調料都融化,腌制一段時間備用好即可。

  肉腌好放到一邊,宋昭昭又把細白糖和米醋一并放在一起,做成糖醋汁,依舊等會兒使用。

  一切都準備好了,宋昭昭起鍋燒油,油燒的差不多了,就可以把剛剛腌制好的里脊肉依次放入油鍋中,炸成淡黃色的時候,宋昭昭就把里脊肉撈出來,等著油鍋再次加熱,宋昭昭又把里脊肉放入鍋中。

  “宋姑娘,這是做什么?怎么炸好了之后,又再次放進去啊?“

  一旁的宋七律看著滿臉的不解。

  宋昭昭笑了笑?:“剛剛的里脊肉,沒有好,現在的才好了。“

  正說著,宋昭昭把金黃色的里脊肉從油鍋里撈出來。

  “那怎么還要炸兩次啊?“

  “這樣是為了讓里脊肉能夠更好的炸制,而且這樣做出來的里脊肉,口感會更好的。肉質也會更脆。“

  宋昭昭邊說又把油盛出來,鍋里留有少量的炒菜的油即可,把剛剛的胡蘿卜絲放入油鍋中炒香。隨后又倒入糖醋汁,待汁熬制半稠起泡狀后,放炸好的肉片翻炒幾下即可出鍋。

  剛剛做出來的鍋包肉的香味瞬間撲鼻,引得外面的人都駐足連連。

  “宋姑娘,這是什么菜品,如此的香啊?“

  原本在洗菜的宋七律,也湊了上來。

  “要不要來嘗一嘗?“宋昭昭把鍋包肉往宋七律的眼前推了推。

  “可以嗎?“

  “當然可以。“宋昭昭說著,已經把筷子給宋七律準備好了。

  宋七律夾起一塊,放到了嘴里,宋昭昭也滿懷期待的看向宋七律。

  “宋姑娘,你這菜也太香了,太好吃,這是什么菜,居然能如此的好吃。外酥里嫩的,酸酸甜甜的,肯定很是下飯的……“

  宋七律一直說著,對宋昭昭的鍋包肉簡直是贊不絕口。

  宋昭昭聽到這么多的夸贊自然很是開心:“這個菜叫鍋包肉。“

  “宋姑娘,這道菜可以經常有嗎?“

  宋七律雖然覺得很不好意思,但是這個菜屬實是太好吃了,宋七律恨不得能夠天天吃到這道菜。

  “只要你們愛吃,天天做都沒問題的。“

  就是一道菜嘛,做起來很是容易的。

  “小裁縫,你好厲害啊,沒想到你還能做出這么美味的飯菜呢!我和青遠在外面就聞到香味了,這簡直就是十里飄香啊!“

  正說著。陸今墨和邵青遠也走了進來。

  當然了,如果不是此時宋昭昭在食堂中,陸今墨是絕對不會來的。

  “小醫女,你來了,既然來了,就快嘗一嘗這道鍋包肉吧。“

  “陸小姐,邵公子,你們快嘗一嘗宋姑娘的鍋包肉吧,簡直是太好吃了。“

  宋七律說著還不忘了再夾一塊放到自己的嘴里。

  陸今墨和邵青遠見宋七律如此的夸張,也都要嘗一嘗被宋七律夸成比天仙還要天仙的鍋包肉。

  現在的鍋包肉剛剛出鍋,肉質還是熱的,陸今墨和邵青遠趁熱的時候把鍋包肉吃下去,口感甚為焦酥,而牙齒透過最外層的那層酥皮后,又能感受到里面肉的酥軟。一口咬下去,酸、甜、肉香味全部充盈在唇齒之間。

  “好吃啊,口感細嫩中帶著焦酥,這真是是人間美味啊!“

  陸今墨也不禁的發出感嘆。

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