晚上的菜都做的差不多了，也可以開飯了。
但是宋昭昭看到了隔壁張嬸拿來的鴨蛋，想著這鴨蛋煮著吃也不是很好出，這么一大籃子的鴨蛋，剛剛好可以做咸鴨蛋和皮蛋，之后還可以做皮蛋瘦肉粥，這樣宋父和宋母兩個人早上也能吃點好一點。
說做就做，宋昭昭先把每顆鴨蛋都清洗干凈，然后再將上面的水分都擦拭干凈。隨后就進行拌腌粉，將石灰粉、堿面、草木灰放入一個盆內，攪拌均勻備用。
“小裁縫師傅，我回來了。”
宋昭昭剛打算燒火，陸今墨和邵青遠就回來了。邵青遠倒是眼里有活，見到宋昭昭要燒火，就從宋昭昭的手中接下這個事情。
”我還以為你放棄炒菜了呢？“宋昭昭打趣陸今墨道。
陸今墨有些尷尬的笑了笑：”我這不是回來了嗎？“
陸今墨看了一眼廚房，看到了宋昭昭剛剛攪拌好的腌制皮蛋的粉末。
”小裁縫，你這是什么啊？“
陸今墨簡直是好奇極了，這個粉末像是土一樣，她怎么也不敢相信這居然是能來做食物的。
宋昭昭得意的笑了笑：”這個暫時還是個秘密，你看著就好了。“
陸今墨看著宋昭昭將食鹽放在鍋內炒熟，”砰——“的一聲爆炸聲，宋昭昭停止了翻炒。宋昭昭又將將清水、紅茶倒入炒食鹽的鍋內煮沸。最后再將煮開的鹽水降一下溫，倒進盛有生石灰、堿面、草木灰混合物的盆中，攪拌成粘糊的泥狀。
”這．．．小裁縫，這能吃嗎？“
陸今墨更是不敢相信了。
”當然了，一切都準備好了，就要進行包蛋了。“
陸今墨雖然不敢相信，但是還算看著宋昭昭把鴨蛋一個一個放在其中包裹起來。
”這個灰要盡量包厚一些。當然了，最后還要裹稻殼。”
宋昭昭在鴨蛋裹上泥后放在稻殼上打個滾，然后放進一小缸中，擺滿后缸口用一張紙或大的菜葉蓋上，然后黃泥中放點鹽加水拌成泥，用該泥封在紙或菜葉上，不能讓其透氣，大約一個半月至兩個月即能食用了。
“皮蛋都包好了，吃的將外面灰洗掉就好了。下面就要弄咸鴨蛋了。“
”還有．．．．．．？“
宋昭昭又把剛剛剩下的一部分鴨蛋洗干凈晾干，隨后放進放壇罐內，水洗后的鴨蛋再用白酒泡一會，曬干鴨蛋，隨后把足量的水、鹽、生姜10片，花椒，八角、白沙糖還有白酒等放入放入水中煮，并不時地進行攪拌。
”放白酒和糖是咸蛋多是咸鴨蛋出油的關鍵，這樣能加速蛋白質的凝固，使蛋黃內的油被擠出。咸鴨蛋的品質會更好，更為的新鮮。“
”咸鴨蛋？“
宋昭昭點了點頭：”沒錯，這是咸鴨蛋，剛剛那是皮蛋，后面都可以作為以后飯菜的輔料。“
陸今墨雖然還是有些疑惑，但她還是選擇相信宋昭昭的。
宋昭昭把剛剛的水燒煮片刻，溢出香味后。然后把料水倒入盛滿鴨蛋的壇內并用竹篾圈輕輕壓住，以免蛋體浮起來，料水以沒過蛋面為宜。最后宋昭昭用塑料袋扎緊壇口，將壇加蓋密封，存放25天左右就基本腌好了，煮熟即可食用了。
”這咸鴨蛋和皮蛋的腌制時間都是差不多的。“
是啊，等到宋昭昭下次再回來，就都腌制成功了。
陸今墨看著宋昭昭腌制咸鴨蛋和皮蛋的全程幾乎都是張著嘴，滿臉的不可置信的。
”小裁縫，你做的這個．．．咸鴨蛋．．．還有皮蛋，當真能吃？“
陸今墨試試探探的問道。
”當然可以了，等著我們回到北鎮撫司，我也給北鎮撫司的大人們腌制一些。等到腌制好了，我教你做一些你沒有見過的美食。“
聽到宋昭昭這么說，陸今墨的眼神都亮了。
”太好了！！”
宋昭昭敲了敲陸今墨的額頭：“好了，現在啊，我們先吃飯。”
聽到吃飯，嚴離洛和宋兄倒是開心了起來，急急忙忙的就坐在飯桌邊上等著。
“這道魚叫做茶香草魚，是剛剛今墨做的，爹、娘，你們也都快嘗一嘗。”說完，宋昭昭便看向陸塵陌，“指揮使大人，你也嘗一嘗。”
“這魚肉鮮的很，還有著淡淡的茶香味，肉質口感又滑又嫩的，這道菜是真的好吃。”
“是啊，這口感和咱們之前吃過的魚都是不一樣的。”
“．．．．．．”
宋父和宋母品嘗完后，對著這道茶香草魚是贊不絕口的，源源不斷的說個沒完。
和宋父、宋母不同，陸塵陌吃完很沉默，沉默到他的存在感都已經沒用了。
當然了，有嚴離洛在，陸塵陌的存在感就不會缺少一分。
“塵陌，今墨這道菜是如何啊？”嚴離洛打趣道。
陸塵陌沒用說話。
“兄長，你怎么了，你怎么不說話了？”
陸塵陌沒有夸獎陸今墨剛剛做的菜，陸今墨有些失望。
“今墨，你兄長啊，是吃醋了。”嚴離洛有些嬉皮笑臉。
“吃醋？”
“．．．．．．？”
除了宋昭昭和嚴離洛，眾人都有些疑惑。
“是啊，今墨你想啊，你兄長把你拉扯這么大，他都沒有聽到過你說要為了他去學做一道菜，現在你要成親了，成為了人婦，想著為你未來的夫婿做菜，你兄長能不吃醋嘛？”
聽到嚴離洛的話，陸今墨如同恍然大悟，輕聲的叫著陸塵陌：“兄長？”
陸塵陌被人拆穿了，有些尷尬，夾了一道干鍋土豆片，吃到了嘴里。
“你們不要聽嚴離洛這小子瞎說，我只是覺得今墨的菜雖然做的不錯，但是和宋姑娘比還是有些差的，比如這個土豆，就很好吃。”
宋昭昭：“．．．．．．”
陸今墨：“．．．．．．”
宋昭昭：陸塵陌，你給自己找面子，把我給拉進來，拉進來也就算了，夸我做的菜好吃，就說了兩個字，你也太沒有文化了吧！
”我看啊，我兄長不是吃錯了，他啊，現在是變著法的想要快我們小裁縫。“
現在倒是陸今墨有些吃醋。
宋昭昭：”．．．．．．“
你們兄妹二人輪番吃醋，都拿我當擋箭牌啊！
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。