無錯小說網 > 諸天影視從以家人之名開始 > 第113章 吃火鍋
  待肖遙走了,洛蕓玖看鴛鴦鍋里的水已經開了。立馬開口招呼大家。

  “秋風,你就用肖遙的鍋吧。我們還沒吃呢。然后去跟曼珠、以及那兩個貓~哦,不。那兩個侍衛一起吃。”

  秋風:“我來的倒是真的巧。”

  顧琳:“吃吧~之前跟在我哥身邊時倒是不見你這么多話!!”

  鍋里的水開了,翻滾著冒著熱氣,洛蕓玖開始把趕緊把羊肉卷放進鍋里。由于羊肉薄,所以才過了幾秒鐘,羊肉就熟了。洛蕓玖立刻撈了一些羊肉津津有味地吃了起來。吃了一會兒羊肉,又把我最喜歡吃的牛肉和蔬菜放了進去,又放了些丸類。

  吃的時候,熱氣直從鍋里往外冒,弄得整個屋子里都熱氣騰騰的。要不是早就放了冰塊,真是吃不下去。今日外面的氣溫已經達到了30多度!

  洛蕓玖吃的大汗淋漓,一抬頭發現大家都看著她。洛蕓玖才意識到他們沒吃過呢,得給介紹一下。

  “我忘了給你們介紹了。大家學我,這東西非常簡單。就是把想吃的放到鍋里涮一下,涮熟了就可以吃了!我建議你們最好先吃一些素菜和薯類,然后交替食用蔬菜、菌菇、豆制品和肉食,以減少熱量攝入,降低油膩感,促進消化。我是饞肉了,才先吃的肉。

  正常情況下小油條、毛肚、千層、鴨腸只需要15秒左右;蝦滑、魚滑只需要3分鐘左右;那些魚丸、魚豆腐、魚籽福袋、蟹肉棒類的五六分鐘就可以了;海鮮類魷魚、花甲、大蝦等5分多鐘就差不多了;金針菇、土豆、木耳、蓮藕等3分多鐘就可以;至于青菜類就不需要我說了,你們喜歡吃什么樣的涮多久都可以。

  不確定熟沒熟的情況下,就多煮一會兒。其余的也沒別的了,以后多吃幾次就知道了。其實這次很可惜。一是這東西最適合在大雪天吃才最好。等到什么時候下雪了,我們一定要再聚聚吃一頓。二嘛就是正宗的火鍋以厚味重油著稱,傳統湯汁的配制是選用辣豆瓣、豆豉、牛油、花椒為原料。

  先將牛油放入旺火的鍋中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成醬紅油后,加速炒香花椒,然后摻牛肉原湯,加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加鹽、醪糟和小辣椒熬制。不同的火鍋品種,有不同的火鍋湯汁和不同的調味料,數量可達30多種。我們可以慢慢嘗試。好了,開吃吧!”

  大家都把食材慢慢放入,不一會兒鍋里的水就又開了!水泡越來越大,翻滾著水花兒都飛濺了出來,大家又把喜歡吃的再放進鍋里一點,很快桂花腸等丸類像似花朵一樣開了花,蝦滑也變的粉嫩粉嫩,這些又香又嫩的食物,真是口水留下三千尺啊~

  顧琳:“小玖,這麻辣的真是過癮。你說得對,這火鍋在冬日里吃最好了!吃完估計身上都會暖呼呼的。這清湯的也好吃,我之前還以為就是清水,沒想到竟然如此講究。清湯鍋里竟然有蘑菇、紅棗、姜片、大蒜、蔥段等物,好吃、好吃。”

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