時光如梭，不知不覺的，稻田里的穗子都彎了頭，附近的村民天天跑到山上，田里的水已經放了，魚和鴨子都捉回了家，就等著稻穗再黃一些，就能開鐮收割了。
安遠鎮的方鎮長也來到了山上，看到侯爺和夫人那是滔滔不絕啊，
前些時候下了好幾天大雨，他火急火燎地趕到，卻看到幾個山民說笑著下來了，帶著一身的泥，
“侯爺啊，當時下官差點嚇死，費了那么大的力氣，這要是被洪水沖了，對不起您和夫人啊。”
“你忘了山上修了水庫嗎？”
云苓好奇地問了一句，那鎮長不好意思地撓了撓頭，他一介書生，以為水庫只是為了澆灌。
“當，當時嚇得什么都忘了，夫人，您真是英明啊，沒想到水庫北邊留了一個口，那些人去開了閘，洪水都泄到了山里，陽坡這邊一點沒受影響。”
“水庫就是為了預防旱澇的，要不然費那么大勁做什么？當初挖它的時候，好些人都不樂意，現在知道好處了吧。“
侃兒撇了他一眼，這位就是其中一人，說是挖坑蓄水工程太大，挑水澆地省勁呢。
方鎮長的臉刷的一下紅了，都怪那些山民，不敢跟侯夫人說，都去攛掇他了，沒想到他們才是愚人啊。
他連忙對著侃兒長輯到地，當初就被侃兒罵了回來，幸虧沒跟夫人說。
“再有兩天就可以收了，你派人來看看產量吧，最遲不能超過五天，我觀天象，五日后有雨，”
搶收，搶收，突出的就是一個搶字，辛苦了這么久，眼看就能入倉了，要是被大雨一澆，減產是肯定的，有些地方還會顆粒無收啊。
“是，您放心，只要是安遠鎮轄內的稻谷，一粒都不能讓它跑了。”
話一說出來，大家都笑了起來，就連那幾個捕快都要憋死了，要不是顧及上司的面子，也得跟著一起笑。
他們又去了安平鎮，鎮長也在山上守著，遠遠的連跑帶顛地就迎了上來，
“侯爺、夫人，這次肯定是大豐收啊，呵呵，下官癡長幾十歲，還沒見過這么大的穗子，真是開了眼啊。”
這邊的長勢比安遠鎮還要好，一看就是精心侍弄了，
“莊稼大豐收，可別忘了那些支援的人，他們雖然也有報酬，可要的卻不多，既然要同樂，也要分一些的。”
鎮長連連點頭，當初挖水庫，來的人幾乎都是他出的面，算是鎮上官派，而梯田所在地都是窮地方，也出不起報酬，就由鎮上付了，還真是不多。
“我已經跟幾個村長和里正溝通了，他們都愿意出糧食，看樣子產量不低啊。”
“嗯，應該有八九百吧，你們哪天開始收？”
“明天就開鐮，有些老人家觀天，說是過幾日會有雨，原本還想再晚兩天，下官一聽這話就慌了，這個險可冒不得，入倉才能安心啊。”
“嗯，稻穗的水分可以了，大不了入倉前再曬曬，”
種地就是看天吃飯，雖然造田運用了人類智慧，還是想要風調雨順啊。
鎮長一路匯報著情況，上個月他們也遭遇了洪水，跟安遠一樣，都是及時放了水。
”夫人，我們安平民眾感念您的恩情，在小青山修建了娘娘廟，供奉了您的塑像，“
云苓吃了一驚，怪不得她的功德值蹭蹭得往上漲，原來修建了寺廟啊，每日受著香火。
“為什么？我也沒做什么呀。”
“都說山邊的村子窮，其實他們比窮更苦，每年山洪頻發時節，好些人都不敢回家，要么投親，要么就住在山洞里，洪水一下來，屋子十有八九就毀了，您可能看到了，這里的屋子矮小簡陋，幾乎都是茅草房，就是因為蓋得再好也沒用啊。”
這次洪水泄到了山里，雖然山邊河水暴漲，卻沒有影響到民居，無意中又是一件功德啊。
“好些人家都說，這次大豐收了，他們也要蓋新屋，要住得跟山外一樣舒服。”
“我看行，不過，水庫要時時維護，還有，每個季節的水位一定要記錄好，還要畫好警戒線，不能放松警惕。”
水庫一旦泄洪，那就是滅頂之災，必須要及時開閘才行。
云苓他們索性住在了村里，等著明天開鐮，雖然她做了預判，可實際有多少？還得量過才知。
“嗚嗚，這可怎么辦呀？”
傍晚時分，突然聽到細碎的哭聲，到后院一看，原來一個小丫頭蹲在地上，
“你怎么了？哭什么呢？”
“啊，夫人，我，我不是故意的，驚擾了您。”
“沒關系的，你有什么難事呀？跟我說說。”
小丫頭的眼睛很漂亮，哭過之后，像黑葡萄一樣，亮晶晶的。
“是這些鴨蛋啦，明日就開鐮，留的蛋全都臭了。”
“鴨子呢？它們不下了？”
云苓記得，當初稻田里的鴨子不少呢，現在應該都長大了。
“爹都賣了，留下了三四只，可能天太熱了，他們都不愛下蛋了，”
“哦，你別哭了，我教你一個法子，以后有了蛋可以腌制起來，就不會壞了。”
“我家也想腌來著，因為腌了幾只鴨子，就沒有鹽了。”
是啊，在大新鹽可是個緊俏貨，倒是不貴，可每戶都有定量，因為私人是不能經營的。
“我教你一個法子，用不了多少鹽，做出來的蛋也很好吃，嗯，應該說別有風味。”她要教這孩子做皮蛋。
小丫頭一聽夫人要教她做事，高興得直接蹦了起來，連忙跑到了鄰居家，隔壁奶奶家的鴨子沒有賣，每天都有蛋呢。
“三奶奶，借我是個蛋吧，夫人要教我做鹽蛋。”
隔壁三奶奶一聽，立刻跑到倉房摸了十個，喜眉笑眼的遞了過去，
“小丫，這些蛋不算借，奶奶送給你，就是，你學會了教教我，行不？”
小丫頭眼睛一轉，覺得有些劃不來，夫人教得能隨便外傳嗎？可蛋都接到手上了，咋辦？
“沒問題，你去多叫些人，我一次就能教會了，不過，開始不要做太多，這個味道雖然美味，可也有人吃不慣的。”
云苓笑瞇瞇地站在小丫后面，對著那三奶奶說，
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