張北手中有錢，一早就將這附近適合養殖林蛙的地方承包了下來。
不過他也沒那個閑心去照顧，大部分都是交給了跑山人。
這個男人就是這其中的一員，按照市場價從張北手中承包了過來，每年依靠著出產林蛙收益也還算是可觀。
說實話，張北當初也只是想給跑山人尋找一條退路，但沒想到自己不但沒虧，反而是賺了一些。
從官方手中承包基本上都要二十年的合同。
而且數量還不能少，這一大筆資金絕對不是這些養殖戶能拿出來的。
張北將這里承包下來了之后所有人都可以按年從他的手里租下來。
而這些養殖戶又基本上都是本地人，對于怎么養林蛙心里都十分清楚。
只要有人愿意養，拿著養殖許可證到張北這，基本上都能租到一個合適的地方。
林蛙的養殖其實也是半野生的狀態,養殖戶要做的其實很少。
春天林蛙產卵的時候將孵化池準備好，每天看著點捕食的鳥就行。
等到林蛙卵孵化之后，需要投放一些飼料，基本上七天一次。
大概一個半月左右，林蛙蝌蚪的尾巴消失長出了腿，就會朝著山上進發。
從這一直到秋天都不用去管，等到秋天第一場雨之后，在養殖地附近用網圍起來。
林蛙下山回到河里就被網攔在了路上，到了這個時候養殖戶也就可以開始收獲。
而且這玩意根本不愁銷量，林蛙本身的油脂可以提煉出雪蛤油，具有極高的藥用價值。
而林蛙本身又因為極其鮮美的味道被無數人端上了餐桌。
正常來說，市場上一斤林蛙的價格大概在一百以上，行情好的時候基本上都要一百五十左右。
如果是一家三口吃一頓，那最少也要兩公斤，再加上其余的配菜，這一盤林蛙算下來成本就不少于五百。
而在一些五星級酒店里，一碗銀耳雪蛤基本上最少也要大幾百。
張北聽著耳邊的蛙鳴，也沒忘了正事。
“給我裝五斤公的，錢我轉給你。”
“把頭子想吃還要什么錢！”
男人說話間從孵化池中拿起了一個繩子，飛快的將一個大網拉了上來。
“他給錢，直接按照市場價算！”
張北看了一眼已經開始咽口水的科林，蹲下身子和男人一起將大網中的公蛤蟆挑了出來。
足足裝了一個大塑料袋，兩人這才停下了動作，將網中的其他林蛙放到了池子里。
張北顛了顛手中的袋子，差不多也就在五斤左右。
“看什么呢，一斤市場價一百二，付錢！”
科林翻了個白眼，飛快的拿出了手機點開了掃碼的界面。
付過了錢，張北擺了擺手，帶著科林朝著家的方向趕去。
林蛙在全國各地的吃法都有些不同，但無論哪種做法味道都極其鮮美。
但這是東北，一個以大鍋燉全國文明的地方。
五斤的林蛙自然也要用燉的方法才能吃的過癮！
科林坐在沙發上，凝望著窗外和一只黃狗撒歡的小狐貍，只是不斷聳動的鼻子詮釋了什么叫心不在焉。
張北吃林蛙吃的多了，帶著這玩意走進廚房后已經形成了本能，直接開始了燒水。
燉的做法很簡單，先用開水將林蛙燙一下，隨后再用涼水沖洗一遍。
將土豆切成塊，用水泡十分鐘。
油鍋燒熱，蔥姜爆香，隨后下入土豆炒至金黃。
到了這一步就迎來了制作林蛙的關鍵，那就是自制的大醬！
整整三勺大醬，和土豆一起炒勻，一定要放入溫水，再加入生抽和白糖。
最后放入林蛙干辣椒，燉十五至二十分鐘，大火收汁后鮮美的林蛙燉土豆就可以出鍋了。
科林心心念念的其實就是張北用柴火鍋和自制的大醬燉出來的林蛙。
這玩意和他在飯店吃到的味道差別極大！
對于這個張北也和他解釋過，飯店為了速度通常都是用高壓鍋，失去了柴火鍋的那種味道。
而且飯店用的是豆瓣醬，這玩意和自制的大醬完全就是兩個味道。
時間就像是白虎的愛情，有但是不多。
張北足足在廚房忙碌了一個多小時，這才端著一個大盆走到了餐桌邊。
“洗手，吃飯！”
“來了來了！”
科林一早就聞到了香氣，現在聽到張北的催促，一瞬間就從沙發上彈了起來。
蓋子打開，林蛙獨特的香氣瞬間就散發了出來。
科林對此早就輕車熟路，直接先塞進嘴里一塊土豆，隨后飛快給自己盛了一碗米飯。
雖然晚餐只有一個菜，但還是讓兩個人吃的肚子都圓潤了起來。
尿一頭今晚上不知道又跑到誰家蹭飯，張北等了一會沒見到它回來也關上了房門陷入了睡眠。
第二天，早五點半。
張北拉著還帶著困意的科林一早就等在了路口。
一輛皮卡車晃晃悠悠的從遠處駛了過來。
駕駛位上坐著一個男人，看起來三十歲左右，從領口看過去還有一道猙獰的刀疤。
看起來人和和氣氣，不過這位在附近十里八村的也算是遠近聞名的一個狠人了。
他叫閆智，今年三十六歲，剛從監獄出來五年。
事情要從很多年前的一個意外說起。
那是一個漆黑的夜，閆智到縣城里喝喜酒，晚上借助著月光也騎著自行車慢悠悠的趕回家。
但半路上，無意間看見了兩個小毛賊在偷油。
一兩半掛車的油！
本來就喝了酒，而且自己還有一把子力氣，遇上了這種事怎么可能看著不管。
怒斥了一聲后，兩個小毛賊撒腿就跑，若是他現在走了也就不會有后面的慘劇了。
兩條腿怎么也跑不過騎自行車的，不過幾分鐘就追上了。
見到孤身一人追上來的閆智，兩個小毛賊也清楚自己今天跑不掉了，直接掏出了一把刀子準備給他嚇走。
看到刀子的時候閆智的大腦也清醒了一些，和兩個小毛賊保持了些許距離。
但隨著罵聲的傳出，閆智在酒精的作用下直接沖了上去。
一番搏斗之下，一個重傷，一個輕傷。
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