“要我說啊,可千萬別打臺子。”陳富貴說道。
“因為咱們也不知道大家伙想做啥樣的小買賣啊,要是做點燒烤啥的,這個臺子就有些礙事了。”
“而且目前縣里的水泥廠訂單很多,產能也有些緊張,每天都是加班加點的干呢。還是先用木架子吧,這樣能夠方便一些。”
“要是有需要動火的,也能夠在邊上弄個移動灶。這樣干啥也都能夠方便一些,要是資金充裕一些的呢,弄個小吃車也是可以的。”
“就用哪種人力三輪車改一下,后邊能裝的東西也多一些。平時拉回家,拉到這里來一展開就是攤子了。”
“這個好、這個好啊,我剛剛還在愁這些東西要是放在這里,別人給偷去咋整。”
邊上看熱鬧的一個大哥沒忍住插了一句。
說完之后也是有些后悔,這邊都是領導啊,自己一個平頭老百姓跟著摻和啥。
“這位同志的擔心是很有道理的,做小吃的買賣,家伙什也都是成本呢。富貴,你接著說。”丁海杰饒有興致的說道。
“別的也沒啥了,我還打算在這邊租個攤子,到時候弄點小燒烤啥的。”陳富貴說道。
“陳廠長,你這么忙,還有時間弄這個玩啊?”一名相熟的同志笑著問道。
“他?那就是一顆長不大的心。惦記著帶孩子們一起過來玩呢,肯定他得弄一個。”徐大國笑著說道。
“富貴,不能藏拙。這條小吃街是新生事物,所以咱們既然要做了,就得做好才行。”丁海杰說道。
“我們倒是考慮了衛生的相關情況,到時候也要跟攤戶說這個事。但是別的我們就是真的沒啥經驗了,你剛剛說的這些都很關鍵啊。”
“再有的也就是水和電了,能夠幫忙解決一下最好了,最起碼這邊的照明問題得給解決了。”陳富貴想了一下說道。
“不管做啥吃食,都得經常洗碗刷碗,這個水也是很關鍵的。要是想更徹底一些呢,盤子和碗就由咱們這個小吃街的管理方來提供。”
“不管將來歸到哪個部門吧,反正有需要用到碗、盤子的,就可以交一些錢,然后你也不用管洗刷的事情了,由專人來負責。”
“這樣的話話,也方便在周邊攤子上買食物,然后湊到一起吃。就跟我們市場外邊的小吃部差不多,只不過更靈活一些。”
“可是這樣的話,容易打碎啊。總不能弄成鋼的吧?那樣成本太高,搞不好還會被人給拿家去。”丁海杰皺眉問道。。
“這個要是可以的話,可以讓雙宇塑料廠琢磨一下,看看能不能琢磨出干凈衛生的塑料碗碟。”陳富貴想了一下說道。
“不用做得多精致,甚至于有些瑕疵也是沒關系的。反正塑料的一般都比較抗摔,誰也不至于把這玩意往家里拿。”
“你們覺得咋樣?要是由縣里給提供人幫你們洗碗,再給你們提供碗碟,你們肯花錢嗎?”丁海杰問向了邊上看熱鬧的這幾個人。
“花錢肯定是肯花的,這能讓我們省心很多。但是也得看花多少錢,要是太多的話,搞不好還沒賺的多吧?”
“領導,那要是也跟農貿市場那邊一樣的話,到時候是不是管理費里也包含了衛生費啥的?”
“領導,到時候咱們是按年租還是按月租啊?”
“領導,那到時候擺攤的時間咋算啊?”
……
丁海杰的話音剛落,這些人就開始問了起來。
都是很直接的問題,也是很實在的問題。
“這一部分的細則,還在討論中,所以今天沒法給大家一個滿意的答復。”丁海杰笑著說道。
“等咱們這個小吃街弄起來以后,肯定是要把這些細則給清晰明白的貼出來。到時候大家就可以根據自己的情況來選擇,好不好?”
大家點了點頭,這么說也是不差。
而且這里還有陳富貴給出主意,那就更沒問題了。
“富貴,接著說。”丁海杰笑著說道。
“還說啊?我都不知道該說啥了。”陳富貴說道。
“要是這么搞的話,就得更改一下小吃街的格局了。最好是把用餐的區域放在中間,然后攤子擺在兩邊。”
“這樣的好處呢,就是能夠方便收取碗碟,然后洗刷干凈,留著繼續使用。也能讓顧客少跑點路,要不然左右攤子上買東西,還得來回竄。”
“要是趕上對面的還有呢?這個繞的路就有些遠了,也算是方便消費者吧。要是想把規模再大一些的話,可以把這條街再延長一些。”
“也并不是說非得搞小吃,到時候想賣啥也都是可以的。就當是夜市了,白天愛干啥干啥。”
“夏天呢,最好能夠把簡易的棚子給支起來。省得吃正美呢,一場大雨淋下來,可就有些不是滋味了。”
“后悔了,早知道就應該先跟你問問,何苦讓我們愁這么長時間呢。”丁海杰說道。
“領導,咱可不敢這么說啊。”陳富貴趕忙說道。
“我就是琢磨著,要是我到這里來溜達,我心里邊想著的是啥,我想咋方便的在這邊享受服務。”
“這邊賣吃喝,夏天別的地方還能賣一些水果啥的啊。咱們縣搞水果種植的也比去年多了好多,還是在不斷增長中呢。”
“白天天氣熱,晚上太陽落山了,到這邊溜達一圈,順手就買點水果拎家去了。對了,這邊最起碼還得弄個稍大一些的公廁。”
“你們還別樂,吃喝拉撒,這都是不分家的。人有三急啊,更不用說將來這邊還要聚集不少人呢,是這么個道理吧?”
周圍的這些人笑著點了點頭,就是這個理。
很簡單、很淺顯,但是誰就都沒想到,陳富貴就能夠想到。
“走,回縣里,我請你們吃食堂。隨手就是一個金點子,這頓飯我得請。”丁海杰笑著說道。
“那感情好了,我最大愛好就是蹭飯。幾位回去也琢磨一下,看看弄點啥小吃。”陳富貴樂呵呵的來了一句。
不過他估摸著啊,丁海杰肯定還是有別的事情要談。
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