這位中年大叔說的并不是沒有道理。
這個年代并不缺黃鱔，人民公社取消以后，菜市場銷售的蔬菜或者是水產也可以自己定品種自己定價格。
不少賣水產的當初也嘗試過賣黃鱔，結果根本就賣不出去，城里人根本就不喜歡黃鱔。
最重要的還是黃鱔有很大一股的土腥味，做到餐桌上以后，大家還以為是在吃淤泥呢。
這樣的結果陸山河想到過，他對大叔說道：“先試試看吧。”
中年大叔無奈的搖搖頭，回到了自己的攤位，這個年輕人不聽勸，不過他也不好多說，畢竟是別人的事情。
果然從早上八點過一直到中午，無論是泥鰍還是黃鱔，一根都沒有賣出去。
不少買菜的顧客或許是根本就沒有看過陸山河的木桶，又或者是過來瞧了瞧，發現沒有魚直接搖搖頭。
中年大叔忍不住了，又對陸山河說道：“小兄弟，你看我沒有騙你吧？這黃鱔和泥鰍都是有土腥味的，基本上沒有人買。”
陸山河點點頭，“大叔說的對。”
大叔指著市場不遠處的河溝說道：“別在這里等了，把這些臭家伙扔河溝里，早點回家吧，下次可以帶點魚過來，我給你收了。”
這個年代，熱心人還是多。
陸山河呵呵笑了一聲，在菜市場賣魚的競爭就很大了，如果折給市場大叔，陸山河勢必會少賺一筆錢。
而且時代不同對魚的看法也不同，這個時代，人們買魚都是想買大的，覺得越大越好，后世則覺得越是野生的越好，太大了反而會懷疑是不是用飼料或者是藥物了。
陸山河在鄉下的稻田和河溝里面捉的魚，可能還沒有大叔賣的一半那么大，如果賣魚也賣不到幾個錢。
但是陸山河也不著急。
接近中午了，陸山河肚子也餓了，他找旁邊賣菜的大娘借了一口鍋和爐子。
前一世被蘇晚晴折磨幾十年，蘇晚晴從來都不做家務，飯來張口衣來伸手，幾乎所有的家務都是陸山河做的，當然包括做飯。
所以現在陸山河有一手好廚藝，或許應該感謝蘇晚晴。
起鍋燒油，切好的姜蔥蒜干辣椒，再將切塊的泡菜下鍋，重鹽。
然后下刮好切段的黃鱔。
只聽見唰一聲，已經切成段的黃鱔入鍋，一陣白色的煙霧騰起。
緊接著，讓人垂涎欲滴的香味從鍋中飄了出來，很快就彌散到了大半個菜市場。
這種爆香黃鱔的做法，陸山河敢保證，江城縣從來沒有出現過，也從來沒有人去過。
在過去物質極其匱乏的數百年時間，沒有人會想到油鹽以及泡菜、辣椒和河鮮之間的組合會如此的美妙。
果然香味一出來，旁邊的人坐不住了。
賣魚的大叔口腔中的唾液瘋狂的分泌著。
“小兄弟，你這弄的是啥呀？好香呀。”
大叔不斷的咽著口水，他忍不住往鍋里瞧，說道：“就這個氣味道，我都可以干兩斤大米飯，和一斤白酒。”
陸山河說道：“再過一會兒熟了，你來嘗嘗。”
10來分鐘之后，黃鱔燜好了。
陸山河又找大娘借了兩根黃瓜，將黃瓜切成塊狀之后扔進鍋里。
黃瓜不要悶得太爛，有一點脆，帶著一點清香最好。
陸山河從包里拿出來一個白面饅頭。
夾了一塊黃鱔，就這白面饅頭就是一大口。
黃鱔嫩而不老，入口滋潤，因為處理得當，沒有一點腥味，只有鮮美。
陸山河大口大口的吃著饅頭，覺得這是自己重生以來最好吃的食物。
賣魚的大哥也嘗了一口黃鱔，忍不住對著陸山河就豎起大拇指。
“小兄弟，你這個做法我第1次看到也實在是太好吃了吧，這個鱔魚的鮮味要高出我的魚百倍啊。”
陸山河呵呵笑了一聲。
只有豐富的食物才能夠演變出豐富的產品。
在物質貧乏的年代，有吃的就不錯了，怎么會有那么多做吃的花樣？
這些做吃的花樣也都是后世慢慢總結的，這個時代是畢竟沒有的。
陸山河在菜市場里面做黃瓜燒鱔魚，可不是給自己吃，而是要告訴大家，黃鱔不是不好吃，黃鱔和泥鰍的味道非常的好，只是你們沒有找到適合的做法而已。
一大鍋黃瓜燒鱔魚放在那里，陸山河站起來吆喝道：“黃瓜燒鱔魚免費試吃，免費試吃啊！”
免費試吃！
這種促銷手段在后市的超市隨處可見。
這個年代可沒有。
大家都害怕吃虧，買根蔥多擔心多給你一根，怎么可能讓你試吃。
果然陸山河這一吆喝，有不少在菜市場買菜的人都過來看一看。
看熱鬧是中國人的天性，而且可以免費嘗一嘗，大家當然樂意。
一名穿著花裙子中年婦女第1個過來，嘗了一塊黃鱔之后，她感覺自己沉寂了幾十年的味蕾，一下就被觸發了。
原來黃鱔還可以這么好吃，沒有一點腥味，非常的爽口，滿滿的都是鮮美。
“同志，你這黃鱔多少錢一斤？”
陸山河說道：“1塊5毛一斤，買黃鱔，我教你怎么做才好吃，你如果拿回去今天可以做，我還幫你剔出來。”
陸山河在前世從廠里下崗之后，就下海經商。
雖然不是什么億萬富翁，但也在一線城市有好幾座房產，有豪車，有自己的公司，如果不去看婚姻、敗家的小舅子和自己養了40年的便宜兒子，陸山河也算是成功人士。
所以陸山河知道做生意最重要的是什么。
第1個就是“奇”，要敢于做第1個吃螃蟹的人，你賣的東西和別人不一樣，你才有優勢。
第2個就是“心”，要用心做事，賣東西賣的不僅僅是東西，而是服務，是一種品質。
比如陸山河隔壁那個大叔是賣魚的，但是他賣魚，除非顧客主動要求，他很少問顧客要不要殺魚，即便是鯊魚，也簡單的把內臟給拿出來，完事兒，魚的鱗片和腮幫子都不處理。
而陸山河賣黃鱔，會主動問你要不要剔骨，也會幫你把骨頭剃得干干凈凈，拿回家就能煮。
中年婦女顯然是第一次見這種賣法，說道：“給我來5斤，我家人多。”
“好嘞！”陸山河十分熟練的黃鱔用釘子釘住頭部，鋒利的剔骨刀將黃鱔從中間剝開，把骨頭給剔出來。
隨后陸山河又給這位大姐講了做黃鱔的技巧和方法。
“哎喲，這黃瓜燒黃鱔味道可不得了呀，我也來兩斤，今天晚上正好下酒。”
“太入味了，一點腥味都沒有，小兄弟給我來兩斤。”
接近中午的時候，不一會兒功夫，陸山河30斤黃鱔和10斤泥鰍已經賣了個七七八八。
陸山河右手摸了摸鼓鼓的腰包，已經有整整45塊錢進賬。
這個時代，國營工廠的工人辛辛苦苦工作，一個月可能也就四五十塊錢，陸山河才一天就賺了45塊錢。
就在這個時候，陸山河看到走過來的女子，嚇了一大跳。
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