深夜何家院子里面很安靜。
偶爾會有幾只蛐蛐的叫聲,風吹過院子里的柿子樹,樹葉沙沙作響,反而給院子里面平添了幾分安靜。
這幾天正是農忙的時候,大隊口子上的茶館里打牌的人都沒有。
大家四五點就得起來,得忙到晚上八九點。
所以很多人都困的不行,早早的就睡去,而且睡得很沉。
陸山河在廚房里把窗戶和門全部給打開,風吹了進來,給他帶來了一絲涼爽。
陸山河用毛巾擦拭了一下額頭的汗水。
雖然是凌晨氣溫已經下降了,但依舊十分的炎熱。
陸山河準備炒料。
陸山河重生以前無論是超市還是菜市場,已經有很多賣預制調料的了。
這些預制調料可以用來做火鍋,也可以用來做魚。
預制調料就保證了即便是你不是大廚,或者是你不會處理某項食材,將別人已經做好的調料加進去,也能夠做出很好吃的味道。
陸山河就是要用預制調料,將農村里面最豐富的鱔魚給賣出去。
而且陸山河保證,這種預制調料,除了自己以外,短時間內世界上所有的人都模仿不出來,這種味道絕對是獨一無二的。
陸山河的預制調料使用了母親泡的泡菜、這段時間滿山遍野的辣子,以及姜蔥蒜和豆瓣等等。
當然最重要的是油。
最好的油當然是豬油和牛油,只是目前陸山河手中比較少,所以就用菜籽油進行代替。
陸山河直接起鍋燒油,最后下豆瓣和姜蔥蒜以及辣子,最后再下泡菜。
泡菜何慧泡制的,里面有蘿卜、辣椒、青菜頭等等。
泡菜是個很神奇的東西,不同的人泡泡菜有不同的味道。
而何慧泡的泡菜絕對是一絕。
在物質極其匱乏的年代,陸家的三姐妹從小到大可沒有好好的吃過一頓飽飯。
沒有肉的時候,全都是依靠何慧的泡菜來下飯。
有時候一點泡菜就能夠讓三兄妹吃整整幾碗紅薯和米糠,這就是泡菜的魅力。
因為這個時代沒有雞精和味精,所以陸山河就用前幾天在山里面采的蘑菇和骨頭湯代替。
蘑菇的品種非常的多,后山最常見的品種就是雞縱菌。
雞縱菌鮮中帶鮮,絕對是所有人菌子中的極品。
當把泡菜炒出香味之后,就將雞縱菌和骨頭熬制的鮮湯加入進去,再下入香菇丁。
幾乎是一瞬間,強烈的香味從鍋中騰起。
僅僅是聞到這個味道,陸山河覺得自己都要干三碗飯。
從凌晨一點半到四點,陸山河足足炒了兩鍋料。
他將這些料全部都裝在木桶里,然后用已經洗干凈并且晾曬干的谷草遮擋住,準備明天一起帶到市場上去。
炒料使用的油也經過高溫,還有高鹽,就算是在炎熱的夏季,放一兩個月也不會壞。
正好將這一切全部準備就緒的時候,就去田埂上找李二牛。
田埂上比較涼快,李二牛在這里睡得非常舒服。
不過牛二牛的內心還是做的事情。
所以他4:30就開始收安放在各處的竹簍。
好家伙,這不收不知道,一收嚇一跳。
李二牛和陸山河放的這幾個地籠足足收了120多斤各種鯽魚鯉魚,蝦蟹,黃鱔和泥鰍。
除了一些不值錢的蝦蟹被放掉以外,其余的魚類和泥鰍黃鱔全部都被打撈了起來。
陸山河初步估計了一下,可能有120多斤。
因為天氣比較炎熱,所以他們要趕在太陽出來之前,把所有的東西都送到縣城去。
陸山河又采用老辦法,找來了板車,將板子上面墊上了滿滿當當的谷草,又把所有的打濕。
隨后將魚、黃鱔和泥鰍一排一排的碼在谷草上,然后再在上面堆放谷草。
勞動人民的智慧的確是無窮的。
魚和黃鱔這樣一放還的確一點都不動彈,非常聽話。
李二牛又看著陸山河把滿滿的一桶東西搬上了板車邊問道:“山河,你這個是什么東西?”
“預制調料包好吃的很!”
李二牛也不再多問,在前面賣力拉車。
因為這一次帶的東西比較多,來到公社之后,公社的柴油三輪車肯定拉不了,所以兩個人只有選擇一個騎自行車,一個人力拉板車,徒步前往縣城。
誰累了之后就相互交換。
就當兩人準備出發的時候,李二牛一拍腦門說道:“我家里不是有一頭驢嗎?咱們干嘛不用驢呀?”
李二牛趕緊回家,把推磨的驢給牽來讓驢拉車。
這樣就輕松了不少,陸山河也不用騎自行車了。
陸山河比以往更強烈的希望能夠買一輛三輪車,如果能夠燒柴油的就更好了,汽油的就不要去想了,這個年代汽油可是非常寶貴的,連加油站都少的可憐。
兩個人緊趕慢趕,總算是趕在早上八點趕到了江城縣集市。
陸山河又看見了賣魚的大叔,在這里坐著賣魚。
大叔見到陸山河之后,十分開心的和陸山河打招呼。
“哎喲,小伙子,可是好幾天沒有看到你了!”
陸山河嘿嘿笑了一聲說道:“前些天有一點事就沒有來。”
大叔說道:“這幾天有好幾波客人來問你有沒有來,盼呀盼呀,可把你給盼來了。”
這一下陸山河開心了,說明上一次自己買黃鱔得到了大家的認可。
陸山河已經和市場上的大爺大叔大娘很熟悉了,問了幾家,又找了幾個大木桶,將100多斤魚,黃鱔和泥鰍的分盆裝好。
賣魚的馮叔說道:“我去,好家伙,這一次你們搞了這么多東西。”
陸山河知道,賣東西一定要有差異化的競爭。
而且自己出在市場初來咋到,就必須要結交朋友,如果剛剛來就和附近的人競爭,會遭受排擠的。
馮叔是賣魚的,那么陸山河就絕對不能夠賣魚。
所以陸山河像自己做的那些鯉魚和鯽魚,一股腦的全部批發賣給了馮叔。
馮叔賣鯉魚,市場價是1塊7一斤,陸山河賣給馮叔只賣一塊錢,給馮叔讓了7毛錢的利潤。
這可把馮叔給高興壞了。
“哎喲,我說小陸呀,你這樣我,可不好意思了。”
陸山河和李二牛一邊將魚搬到了馮叔的盆子里,一邊笑著說道:“馮叔咱們就別客氣了,你也知道我是專門賣黃鱔的,這魚我也不會賣。”
馮叔樂呵呵的笑著,趕緊過來幫忙。
魚不算多,總共有19斤多一點,馮叔直接算20斤,馮叔直接拿出了20塊錢遞給陸山河。
這一幕可把李二牛給看呆了。
20塊錢!他在地里苦嗨嗨的干一個月,可能也就是這個數,這陸山河一上來就賺了20塊錢。
馮叔還把自己接的自來水管分一節給陸山河,讓盆子里面一直有水,這樣能夠保證黃山和泥鰍有氧氣。
接下來就是賣黃鱔了。
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