無錯小說網 > 種田之獵戶家的小夫郎 > 第11章 狗獾子油
  吃過飯后,肖武開始處理獵物,顧青和孩子也跟著出來湊熱鬧!院子里停著一輛兩個轱轆的板車,車頭栓著一條粗麻繩!這種板車都是靠人力拉著走!

  顧青放眼瞧著板車上的野物,還真不少!一只幼鹿!還有三個籠子,里面裝著野雞和野兔,野雞個頭兒比不上家雞大,但鎮上的員外老爺卻偏愛這口野味,野雞由于經常飛,野性十足,所以身上的贅肉很少,都是肌肉!所以肉質會比較緊,有嚼勁和非常有味道!

  還有一個粗麻袋里面的是個活物,還在掙扎,歡實得很!

  這里面是什么啊?還活著呢!顧青伸手想摸!

  別碰!里面是狗獾子!肖武出言阻止

  獾子是個好東西,皮毛,肉,油都是賣的上價的!

  兩個孩子也圍在車前,卻不敢伸手觸碰,眼神卻難掩喜色!

  肖武扛過裝獾子的麻袋,扔到了一旁的柴房里!

  柴房是由四面墻壘起來,前低后高,空出門口,架起幾根粗橫梁呈現井字形,最后在里面填充細樹枝,最后把土墻用的泥在房頂抹平!和住的房子連在一起的!比住房要矮些!

  肖武把粗麻袋打開了一個口,里面的狗獾子也露出頭!獾子擅長打洞,抓到后要把四肢綁好,嘴也要綁起來,不然會逃跑!

  等肖武把狗獾子倒出來,顧青發現居然有兩只!

  這獾子體形粗實肥大,四肢短,耳殼短圓,眼小鼻尖,頸部粗短,前后足的趾均具強有力的黑棕色爪,前爪比后爪長!脊背從頭到尾長有長而粗的針毛,顏色是黑棕色與白色混雜!

  肖武轉身去板車上取了刀,進到了柴房,把顧青和孩子都趕了出去,殺牲的畫面不想讓他們看!

  顧青和孩子們在門外只聽見幾聲殺豬般的慘叫!沒一會兒就沒了動靜!過一會肖武拎著兩只死獾出來了!在院子架起了一個四方桌,把獾子放在上面,開始剝皮,獾子皮抗風,做成靠墊,冬天用再合適不過!

  獾子皮可以晾干也可以鹽腌!鹽腌的話,要把獾子皮切成小塊,等腌好在縫合到一起,這樣做的獾皮耐用!還不掉毛!可是這鹽價高,少有人舍得!

  一般都是晾干,晾去水分,把生皮的毛抖順,皮板向下,毛面向下!平鋪在木板或者墻上即可,接下來就是等待了!

  肖武剝皮手法熟練,一張完整的獾皮很快就處理出來了!把皮毛晾上后,就是熬獾子油了,北方的天冷,手腳都容易起凍瘡,入冬開始就把獾子油涂抹在手腳上,保準一冬手腳都不疼不癢癢!

  制作獾子油就要麻煩些!先把獾子的肥肉片下來然后切成1公分左右小塊備用下面就燒水鍋里填肉重三分之一的水燒開然后下肉用小火慢熬待肉色微黃擠不出油了撈出剩下的就是油了!一定要放水不然油出的太少質量還不好!

  獾子油做好了最好是放起來,獾子油年頭兒越多效果越好,所以大多當年的獾子油都買不上好價錢!

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