“你們是不是都交叉培訓過，后廚的崗位都會？”
馬素芹走進了后廚大聲問道。
主要是聲音小了肯定是聽不到。
整個后廚的人忙的都抬不起頭來了。
聽到他們聲音后廚的幾個小伙子才看到了她的到來。
“素芹姐，是的，我們每個崗位都會。”
“素芹姐好。”
“素芹姐。”
后廚的四個人和馬素芹都打招呼道。
四個人的崗位分配的也比較明晰。
一人負責勤雜打飯洗菜出餐。
一人切配，由于洋河四部是按照高效率運行的，涉及的二十多樣所有的配菜都放在了保險鋁盒里面，需要什么的菜都會由他切好。
另外兩個人負責炒菜，只不過是一個偏重涼菜，一個偏重熱菜。
“你下來一會，現在最大的切配菜出不來，還有你們不能因為顧客一直在催就打亂炒菜的順序。”
幸好現在晚上營業才開始，不然顧客的先來后到可是挺重要的，先來的人要是看見別人的菜先出來了即使不敢鬧倒是心里也肯定不會好受。
弄不好就會回去和別人說洋河飯店怎么怎么不好，最不濟的也有可能他自己本人再也不來了。
“現在你們兩個人一起切配，你負責切肉食、你負責切素菜、調配佐料。”
“然后什么東西在見底之前你們就要喊出來，然后你去倉庫盡快取貨。”
馬素芹對著勤雜崗位說道。
雖然同樣都很忙亂，但他已經是唯一能富余出來的勞動力了。
等晚上忙過去我得好好問一下他們的名字了。
馬素芹心想道。
而門口的劉師傅則是目瞪口呆的看著這一切。
自己的徒弟進去竟然是一通指揮，然后竟然那些人真的聽了他的話？
而且似乎效率上確實比剛剛高出了不少。
就算是到現在馬素芹打算干的事似乎還沒干完。
只見她走出來對著一個負責收銀但是現在還沒人結賬以及另一個專職服務員說道。
“你們兩個每張菜單點完以后，在右下角寫上時間，后廚都是帶小伙子們，沒那么細致。”
“讓他們按照你們時間的先后順序做菜，不然這三十幾桌的單子混在一起，誰都會亂的。”
馬素芹對著兩個小姑娘柔聲說道。
就在這時她感覺好像是有一道寵溺的目光正看著自己。
馬素芹若有所感的抬頭。
結果發現徐洋不知道什么時候就在二樓走廊上看著自己。
他不會看到自己一通瞎指揮了吧。
馬素芹心里有些忐忑。
剛剛自己也是第一次嘗試尋找問題和解決問題，萬一說的不對那徐洋會不會笑我。
徐洋果然在樓梯口咧著嘴笑了一下，但隨之豎起的大拇指卻是表達了對馬素芹的肯定。
只見徐洋快步從樓梯上走了下來。
站在了馬素芹面前。
“你做的沒有任何問題，反而是異常的優秀。”
“但是你信不信我有辦法馬上解決這個困境？”
徐洋滿臉玩味的對著馬素芹說道。
“徐...徐洋！”
此時在馬素芹身后已經震驚了半天的劉師傅也終于是看清了來人。
竟然真的是軋鋼廠的原副廠長徐洋。
馬素芹竟然真的和徐洋認識。
劉師傅這一瞬間甚至都開始懷疑自我了。
“我信你。”
馬素芹巧笑倩兮的說道，看透了徐洋的心思。
“信也不行，你答應親我一下我立刻就展示給你看。”
徐洋靠近馬素芹耳邊低聲說道。
馬素芹瞬間從脖子紅到了耳根。
心虛的回頭看了一眼猶在震驚的自己的師傅。
“那誰知道你是不是再派幾個人來。”
“那也只能是有所緩解，做不到馬上緩解啊？”
馬素芹用力的思考著到底徐洋會用什么辦法解決現在這么多顧客嗷嗷待哺的情形。
目前來看起碼還有里里外外二十多桌一道菜沒上。
但是徐洋提出來的那個條件又實在有些羞人。
不過好在自己師傅好像是沒聽到。
最終對于這件幾乎不可能的事情的好奇心戰勝了內心的羞澀。
馬素芹點了點頭低聲應允道：“你去吧...”
徐洋滿意一笑，然后才對著馬素芹后面的劉師傅說道。
“嗯，是我，好久不見，劉姐。”
徐洋在廠里的時候劉姐才四十出頭，這一聲劉姐并沒有什么問題。
只不過無形之中就占了點馬素芹的便宜。
但滿心好奇的馬素芹暫時沒時間考慮這些。
她眼看著徐洋大手一揮走到了后廚手速飛快又標準的穿上了防油的圍裙。
然后徐洋也沒回頭。
對著廚房的眾人說道。
“剛剛你們素芹姐的安排沒什么問題，但是畢竟現在我來了，帶你們玩點學校里你們沒見過的。”
“你們所有人都去給我備菜，傳菜的小李、小丁你們倆過來，上面包房的小韓你也下來一起傳菜。”
“動起來，快點，別供不上我。”
徐洋最先到了灶上將正在滿頭大汗的不停炒菜的小年輕轟走了。
就這樣只有徐洋一個人留在了灶臺上。
洋河用的是四連灶臺，還要專門用于燉煮的灶臺。
徐洋電光火石之間講所有的灶臺都打開了。
然后掃了一眼現有的眼前的所有單子。
發現物美價廉又是正季節的炒合菜是最多的。
“你們這手腳可是真慢點，等過半個月估計你們就練出來了。”
徐洋看著已經全力開動大那是依舊沒能讓自己滿意的四人說道。
徐洋直接大跨步抄起了四顆大頭菜，如同雜耍一般的飛速洗完用手一甩這四顆大頭菜就穩穩的停在了合金定制切配臺上。
徐洋旋轉菜刀。
比過年的鞭炮還要密集的剁菜聲響起。
僅僅兩秒多四顆大頭菜就被切成了大小適中的小片。
“肉絲切二斤、姜絲切二兩、大蔥段切半斤、小蔥切三兩、雞蛋打三十個...”
徐洋對著有些不知所措擁擠在一起一道菜一道菜的備菜的三人直接將總任務告訴了他們。
效率一瞬間就提了上來。
而徐洋則在說話的分毫之間熱好了剛剛后打開的幾口鍋。
一切準備就緒。
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